今朝は・・・

今日の戦隊物は、ゴーカイジャーだけでした!

今朝も、いろいろ仕事があったので

一応、ゴーカイジャーを家で見てスグに店に行きました!

ッで、いろいろちょこちょこ仕事をしましたが

いろいろな仕事の中でも、この時期ちょっとキツいのが・・・

フライヤー

油の交換です。(汗)

まぁ~ 暑いッたッて~ 暑いッたッて~~ 

正直! 途中でイヤになります。(笑)

和の香の揚げ物は、↑ このフライヤーで揚げています!

天ぷら用と唐揚げ用の2層タイプ!

店を開店する時に、どうしても2層のフライヤーが欲しくて

結構、探しましたよ!(笑)

一般的には、うちの店ぐらいの規模だと1層のフライヤーを使っている事が良くあります。

ッが!

大将は、どうしても2層欲しかったんです!

唐揚げと天ぷらを、同じ油では揚げれない! ッて言うこだわりですねぇ(笑)

修行中~ ある料理屋さんでは、カウンターの金色の鍋で

お客さんの前で揚げていたこともありました! 

だから2層~ 


あぁ~ カウンターで揚げていた時はクーラーが効いてて涼しかったが

今では、サウナで揚げ物ですぅ~ 

ッて事で! 今年の夏も、揚げ物 揚げまくりますよぉ~ (笑)


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では、今朝の子供達です!

まずは、長男・次男!

長男・次男!

長男が、ちょっと勉強をして見直しをしている時

次男が、近寄って来て邪魔をしている様子です。 

長男は、文章問題が苦手でほぼ毎日!

本読みをしていますが・・・

なかなか難しいらしいぃ~ 


長男・次男が、ごちゃごちゃやっている時! 三男起床~

三男起床!

起きてきてスグを撮影したのですが・・・

大将がカメラを向けると 『もぉ~!  』 ッて

半泣きで、怒られましたわいッ! 

まぁ~ この後は、機嫌よくアニキ達と遊んでいましたがね!(笑)




PS

明日も、朝からちょっと忙しくなりそうです!

仕込みも少々あるし、阿波鯛めしを製造・発送の予定です!

明日の鯛めしは、鹿児島まで行きます!

徳島から鹿児島かぁ~ なんか!スゴイって思っちゃいます!

さぁ~ 明日も頑張ろう~ 

阿波鯛めし詳細 → 徳島特産物の店 和の香

コメント

§

最近は忙しい毎日を送られていますね。
油で暑過ぎて、身体を壊さないようになさってくださいね。

長男君、毎日勉強を頑張っていますね。
継続は力なり、がんばってほしいですね(笑

§

こんばんは

サウナで揚げものですか!!
大将さん、夏はゲッソリ痩せそうですね(笑)

うちの次女も長女の宿題を邪魔ばかり・・・
しかも消しゴムで消しまくるという邪魔なんですよ・・(笑)

南は鹿児島まで鯛めし凄いですね~

体調を崩さないように頑張って下さいね~~

§

こんばんは!


フライヤーを2層タイプですか!
それは素晴らしいですよね(^-^)

お客様にとってとても嬉しい心遣いですね。。。
でも家で私分けていません・・・(;^^)

揚げ物好きですすが、確かに暑いですね!
蒸し風呂・・・サウナ・・・です(;^^)

でも美味しいし止めれない・・
お店が近くならこんなきちんとされてるお店に食べに行きたいですね(^-^)♪

お子様それぞれ性格違いますよね!
見ていて、特に子供同士の会話楽しいですね♪

§

2層タイプで
から揚げと天ぷらを分けてるんですね。
こだわりを感じます。

サウナで揚げ物。大丈夫ですかぁ?
身体には充分注意してくださいね。

§ 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

§ よっちママ様へ

ハイ! H様にもご注文いただきました!
ブログの力! スゴイです。
ありがたい事です。

フライヤーは、2層でOKですよ!
唐揚げとフライは、同じ油でOKです!
でも、3層あると超~便利ですが
3層ってあるのかなぁ!?

§ かうとて様へ

ありがとうございます。
お盆が近いので、徳島はこれからバタバタですよ!(笑)
油の前は、さすがに暑いですねぇ~(泣)
体に気を付けて、ガンガン揚げます!(笑)

長男の勉強ねぇ~
誰に似たのか!
物覚えが悪くてねぇ~
ん???
大将似かぁ~!(笑)

§ ふり~man様へ

こんにちは。

サウナで揚げ物ですが・・・
痩せないんですよねぇ~(泣)
どういう事でしょ!?(笑)

消しゴムで消しまくるという邪魔!
これは、反則ですねぇ~(笑)
あッ! でも・・・
もぅ1回勉強できると思えば・・・(笑)

ありがとうございます。
ボチボチ気合で乗り切ります!
ふり~man様も、お盆はご実家ですよね!
お体に気を付けて、頑張って下さい。

§ 桃咲マルク様へ

こんにちは。

揚げ物は、油を分けて使わないと
売り物にならないですねぇ!
手間も経費も掛かりますが
こればっかりは譲れませんねぇ~(笑)

夏の揚げ物は、普通のご家庭でも
奥様方やりたくないご飯でしょうねぇ~
クーラーなんて、まぁ~ったく効きませんからねぇ~
ッで、節電でしょ!
ホンマに大変だと思います。

おぉ~ お近くでいて欲しかったぁ~
また、お時間が出来たら四国旅行にでもお越し下さい!
それぞれに性格が違う団子3兄弟がお待ちしています!(笑)

§ よっしー様へ

油は・・・
揚げ物にこだわっていないお店だと1層だと思いますが
うちの場合、天ぷらは人気メニューですからね!
ここは、妥協できませんね!(笑)

ありがとうございます。
少しでも涼みながら
ガッツリ頑張ります!(笑)

§ カギコメM様へ

そうです! M様の鯛めしです!
お買い上げ、ありがとうございます。
今夜、鯛の写真をUPしようと思っています!
ッで、お昼に発送しましたので
ご希望の日に到着すると思います!
よろしくお願いします。

§

こんにちは♪今日は遅い訪問でしょ
こういう日には病院です 早朝からの出発で疲れていますが
昨日の片づけが~~まだ残っています

フライヤーのこだわり判ります 私もそういうタイプですv-290
揚げ物は個人の家でも暑いですねぇ 我家もエアコンはかけませんのでねぇ
汗だくです
長男君 勉強の邪魔されますか まだ小さいですから無理ないですね
カメラを向けたら「もぉ~~って」笑

§ はやとうり様へ

こんにちは。
病院、お疲れ様です
丸1日になると、ちょっと辛いですねぇ
昨日の片付け、ゆっくりしましょう。

揚げ物! 暑いですねぇ~!
暑さは、家も厨房も同じですね。
大将は、仕事なので仕方ありませんが
一般家庭の主婦の方は、大変だと思います。
あと・・・  焼き茄子とかねぇ~ (笑)

長男の勉強は・・・
勉強している! ッと言うよりは
勉強のフリをしているッて感じでしょうか!(笑)

§

こんばんわ^^
フライヤーに大将のこだわりを感じます。
これは、、、やはり、大将に会いに、いえ、食べに行かなきゃ(笑

家の小さな天ぷら鍋で揚げものしてても大汗かくのに、
こんなに大きなフライヤーぢゃったら、、、、
体中の水分がなくなりそうです。

大将ファイトです!
夏はもうすぐ終わります(え?終わらないって??笑)
お忙しいでしょうけど、体調だけは崩されない様、頑張ってくださいませ。
きょうも、ぽっちん♪

§

大将!こんばんは!
お忙しいですねぇ。お身体、大切になさってくださいね。
揚げ物大好きです。
和の香の揚げ物美味しそうです。大将のこだわりは、すばらしいですね。

長男くん、なんだか、お顔がほっそりしましたね。
ハンサムに磨きがかかったような。

§ kana様へ

こんばんは。

いつか!会いに・・・
いやいや食べに来てくださいね!
お子さん達にも会いたいし!

家でも揚げ物は暑いでしょ~(汗)
このフライヤーの前は、地獄サウナです。(泣)
だから、お茶を飲む量~ ハンパないですねぇ~(笑)

夏は・・・
まだまだこれからですねぇ~(笑)
まぁ~ 水分取りながら頑張ります!

ポチッ!
ありがとうございます。
またお願いしま~すッ!

§ まみらし様へ

こんばんは。
ありがとうございます!
徳島県内は、今週が勝負の時です!
なので、暑さなんかに負けられませんからねぇ~
水分取りながら、頑張ります!(笑)

長男!
ほっそりしていますかぁ!?
まぁ~ 団子3兄弟の中で一番!
ご飯を食べるのが遅く、量も少ないので
こんなもんッて言えば、こんなもんでしょうねぇ~(笑)

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