今日の魚のなぞ!

あぁ~あッ。。。 

夏休み! 終わってしまいましたねぇ~。(泣)

我が家では、夏休みの方が良かったのですが・・・ 

長男が三男の面倒を看てくれるし!

何より! 大将がちょっと寂しいですなぁ~~~。 

おまけに、長男と店の休みが合わないので

遊びに行くことも、あまり出来なくなります。 

夏休みよぉ~~~!

                カムバ~~~ック!

ッてな!ことで・・・

今日の魚紹介ですが!

実は、今日の魚はあまり知識が無く・・・ 

どう言う風に説明しようか困っていましたが

もう、見たまま!聞いたまま!説明します。(笑)

今日の仕入れ!

まず、左に写っているのはハモです。

ハモはお盆まで!って思われがちですが、9月まで美味しいですよ! 

右下に写っているのは、新潟県産のスルメイカです!

こりゃ~鮮度バツグンです!  (笑)

お造り・塩焼きなどでお出ししています!

問題は、右上の魚ですが・・・

仲買の社長が言うには、カイズと言う魚らしいです。

今が旬で、あまり出回らない魚らしいですが

ネットで調べてみると、カイズは黒鯛(チヌ)と書いていました。

ッが! 魚は、明らかに黒鯛とは違うし

キビレにもかなり似ていますが、良く見ると違うんですよねぇ!

仲買の社長も、キビレと違うよぉ ッて言っていました。

なので、正式名称は分かりません。 

一応、徳島の市場ではカイズと呼ばれています。
(市場の従業員の人もカイズって言っていました。)

図鑑とか地方の呼び名までは、分からない状態ですが

とにかく美味しい白身の魚ですので

宜しければ、ぜひお召し上がり下さい。 



今日の子供達ですぅ~。(笑)

夏休み最後の長男は、最終ひらがなの書き方チェックを!

最後まで字の練習~

最後の仕上げをして・・・

夏休み・ひらがな特訓!は、終了となりました! 

うん!うん! 夏休み中の長男は、よく頑張ったと思います。 


その頃の、次男・三男ですが・・・

次男・三男!

次男は爆睡~~~ 

三男は、ギャ~ギャ~騒いでいました。 

次男君よぉ~~~。

長男が小学校に行くけん!

三男の面倒は、君に懸かっているぞ!

しっかり仕事をしなさぁ~いッ!  

明日から、また大変だぁ~~~。  (泣)



PS

以前紹介した、子供達と大将で釣りに行った時釣って来たキビレ!

まだ、和の香のイケスで生きています!(笑)

カイズと見比べに来てくださぁ~い! 

コメント

§

子供との時間を大切にする大将には辛いことですね。
長男君も、また夏休みになることを心から望んでいると思います。
(私がそうだったので。。。)

§ そのサカナは・・

こんにちは(^-^)
いつも楽しくblogを拝見しております。
わたしも市場で仲買をしておりまして、
特にマイナー系のサカナが大好きなのですが(笑) 徳島でカイズと呼ばれているそのサカナは正式和名で「ヘダイ」というサカナです。
おっしゃる通り、あまり知られていないですが美味しいサカナですよね!

§

コメントはじめましてです!

カイズは黒鯛とは違って標準和名は「ヘダイ」と言います。
横から頭をみると、口がへの字に下がって見えるところに
名前の由来があるようです。

漁獲が少ないのであまり市場流通しませんが
地物はこれから美味しくなります。
刺身も好きですが、塩焼きは最高ですね!

§

お久しぶりです。^^
カイズですか・・こっちでは聞きませんね。ネットで検索したら黒鯛(チヌ)と出てました。
それよりも・・・・その黒いイカが食べたいです!
スーパーのイカは 白っぽくなってて 情けないですからねぇ~。

§

夏休みよぉ~~~!カムバ~~~ック!

まったく同意見です!!
カムバ~~~ク!!

新学期の大将の仕事は~
次男師匠にかかってるぞ~~~ 師匠がんばれ~

§ かうとて様へ

ホンマに残念ですよぉ~。(泣)
ですが、勉強も少しはしておかないとねぇ。(笑)
大将も、夏休みがずぅ~っとあればいいのに!ッて思っていましたよ!(笑)
ですが・・・
うちの長男は、学校が大好きなんですよねぇ~。。。
誰に似たのか!!!

§ ろくむし様へ

こんにちは。コメントありがとうございます。

仲買さんなんですねぇ~!
うぅ~~~ん・・・
大将的には、心強いです。(笑)

へダイ! ありがとうございました。
今朝、こちらの仲買さんにもう一度聞いてみると
へダイじゃなぁ~ ッて、言っていましたよぉ~。(泣)
昨日、言ってくれぇ~ッて感じです。(泣)

また、今後ともよろしくお願いします。

§ ちゅんご様へ

はじめまして。コメントありがとうございます。

詳しく教えて頂きありがとうございます。

今回が初めて仕入れた魚だったので、無知でした。(笑)
ちゅんご様は徳島の方ですよねぇ~?
徳島の方だったら、お分かりかと思いますが
釣りで良く釣れる魚は、あまり売れないんですよねぇ!
例えば、チヌ・キビレ・スズキ・グレなど
へダイも、形は良く似ているでしょ?
なので、いつも市場ではまったく気にもしていませんでしたが
今回、仲買の社長におすすめされて仕入れた次第です。(笑)
また、分からない時はコメントお願いします。(笑)

§ らんちあ様へ

お久しぶりです。
カイズは、黒鯛と違うみたいです!
大将も、ネットで調べた時は黒鯛って載っていました。
詳しく調べていないので、何とも言えませんが
コメント欄の、ちゅんご様のコメントに詳しく書いて頂いています!

やっぱりイカは、色がないとねぇ~!(笑)
白いイカ(外見)は、ダメですよねぇ~!

§ 娘3人のパパ様へ

やっぱりぃ~~~!
夏休み カムバ~~~ック!ですよねぇ・・・(泣)
しばらくは、寂しさと格闘ですよぉ。(笑)

師匠は、いつもの様にマイペースで遊んでいます。
ダメだこりゃ~。(笑)

§ 拍手コメ返!!

カギコメM様へ

そうですねぇ!
魚って、見た目が悪い!とか
初めて聞いた!みたいな魚が美味しかったりしますよねぇ!(笑)
今回の、へダイもちょっと食べましたが
美味しい魚でしたよ!

早速、今朝から寂しい思いをしています。(泣)
まぁ~、仕方ありませんからぁ~~~。。。


よっちママ様へ

はぁ~い・・・
寂しいですねぇ~。(泣)
しかも! 長男がいないと大変です。(笑)
次男は、マイペースで遊んでいますからぁ~~~。(笑)


§

ろくむしさんのコメントでもありましたが
こちら愛知県でも「へダイ」と呼んでますね
「白タイ」とも呼びます
素人なので、塩焼きくらいしかしませんが
おいしい魚ですよね
そろそろこちらでも、釣れる時期です (*^▽^*)

§ 加夢様へ

そう言えば!
今朝、仲買いさんも
白鯛とも言っていました!
塩焼きと刺身がおすすめだそうですよ。(笑)
これから美味しいそうですね!(笑)

§

こんにちは

イカ美味しそう~~~
見た目だけで新鮮さが伝わってきますね~
カイズはチヌよりは見た目綺麗で美味しそうな感じがしますね~

長男くんは夏休み中、お勉強よく頑張りましたね~エライ!!
長男くんはいつも勉強しているイメージが付きましたね~

次男くんは仮面ライダーごっこをする相手がいないので寂しいでしょうね~

§ ふり~man様へ

こんにちは。

カイズですが、チヌとは
また違った美味しい身でしたよ!
以外でした。(笑)

長男って、いつも勉強をしているイメージになりましたか?
あまりしていませんけどねぇ!(笑)
写真がいつも、勉強風景なのでねぇ~。

次男は、長男が帰ってきてから
また、一段と騒がしく遊んでいますよぉ~。(泣)

§

長男くん、本当によくがんばりました。
いっぱい褒めてあげてくださいね~~!
それにしても大将、、、。次男君&三男君の写真は、ねらって撮られましたか~~?私的には、格子の向こうや下に写る息子さんたちの構図が楽しくて、ひとりで笑ってしまいました~。子どもも面白いけれど、大将も楽し過ぎます☆

§

こんばんわ~☆
終わりましたね、夏休み(なんだか、合い言葉みたいになってますね(笑))
そっか~、長男KUNが三男KUNの面倒を見てくれるので、夏休み「万歳」だったんですね。
弟の面倒をみる長男KUN、とってもエライです。

↑まみらしさんも書いてるけど・・・
最後の写真、私もかなりウケました☆
檻の中の・・・(いえ、失言でした) 三男KUNのお顔が、妙にうけちゃいます♪

魚の呼び方って、色々ありますよね。
私には・・さっぱりわかりませんわ~~(笑

§ まみらし様へ

はぁ~い!良く頑張ったと思います。(笑)
前より少しですが、字も上手に書ける様になりました!
まぁ~、もう少し練習が必要ですがねぇ~。(笑)

子供の写真は、ねらっては無いんですがねぇ~。(笑)
いつも、手が空いた時に撮っていますし
いつも面白い、子供達ですよ!(笑)

§ kana様へ

こんばんは。
終わっちゃいましたねぇ~。夏休み・・・
長男が居ると居ないでは、ドエライ違いですよ!(笑)

写真は、たまたま撮ったんですがね!
そんなに、ウケルとは思いませんでした。(笑)

魚の名前は・・・
正直! ややこしいです。(笑)

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