男前~ (笑)

おはようございます!

いきなりですが~

今週末は、常連さんにかなりお助けいただいた週末でした!

昨夜は~ ご予約ゼロの状態だったので~

こりゃダメかなぁ・・・  ッと思っていましたが~

常連さんの W さんを始め~ 鳴門からお越しの M さん!

たぶん~ 当店の常連さんでは一番お若い!? 常連さんなど~

大将が思っていた以上のお客さんにご来店いただき~

誠にありがとうございました。 

週末! 暇かも~ ッと・・・

ビクビクしていましたが、ホンマに助かりました。 

またのご来店を、心よりお待ちしております。 


では~ 今日の仕入れから!

1_20200706100133bc4.jpg

週末にも仕入れた、天然の鳴門鯛!

あッと言う間に、ご注文いただいたので~

今日も! 2匹だけ仕入れました! 

1匹売りなので~ 早い者勝ちとなりますぅ~ 

その~ 鯛の後ろに~ アワビが写っています。

めっちゃ久しぶりの入荷になると思います! 

あまり仕入れないアワビ~ この機会にぜひ!お召し上がりください。 

あとねぇ~ 地物の活きタコを入荷しています!

活きのタコなので~ 今日はお造りもご用意しております!

2_202007061001347d7.jpg

写真は、たこぶつ用のタコ~ ↑

ぬめりを掃除するのは、女将の仕事! 

写真では、のびきっているように見えますが~

活きのタコなので~ ウニョウニョ~ ウニョウニョ~ 動きまわっているのですが~

うちの女将は、そんなのお構いなし~ (笑)

素手で掴んで~ 頭の中の内臓を取り除き~

ぬめりをドンドン取っていきます! 

男前でしょ! うちの女将~ (爆笑)

当店でも人気のタコ料理が、どう出来ているか~

今日は、ちょこっとご紹介しました! (笑)

上でご紹介した、鯛とかタコ料理とか~

その他の単品料理も~ もちろん! テイクアウト出来ます。 

いろいろ~ お電話か、ご来店いただいて~ ご相談ください!

よろしくお願いします。 


でッは~~~ 今朝の三男!

3_2020070610013767e.jpg

この後、次男も出発していましたが~

手が空いていなかったので撮れていません・・・ 

みんな元気に! 今日から、また学校です! 

最後に誠四朗~

4_202007061001380ac.jpg

ワシと一緒で~ 

雨が嫌い・・・

なので、車庫でも~ こんな感じ~~~ (笑)



PS

ちなみに~

タコ! ワシは、まぁ~ ほとんど下処理はしません! (笑)

ほぼほぼ! 女将の仕事です! 

女将がやる方が~ 丁寧に~ 綺麗に下処理するんでねッ! (笑)

あと~ ワシが下処理しない一番の理由は~

手が! めっちゃ臭くなるからです・・・ 

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