紀州のヨコと土佐のイサギ！

なぁ～んか、久しぶりのような気がします。魚の紹介！

ッて！ことで、今日の魚紹介は紀州（和歌山）のヨコと土佐（高知）のイサギです。



休み明けで、少しバタバタしていたので写真はこれしかありません。

まず、和歌山のヨコ（マグロの子）ですがこりゃ～えぇ～魚ですよ！

漁師さんの魚に対する思いが、このヨコの扱い方に出ていますねぇ！

とにかく綺麗！身も抜群！腹もしっかりしています！

ヨコを仕入れる時のポイントは、エラを見るのと腹のしっかりした物を選びます。

大将みたいに、ブヨブヨの腹の魚はダメですよ！　　（笑）

まぁ～、細かなことを言いますと色々ありますが

一番のポイントは、この２つです。


あと、高知のイサギ！　コレはとにかくデカイ！

めちゃめちゃ太って美味しそうなイサギです。

めちゃめちゃ太っとるッて・・・　　大将ちゃいますよぉ～。　（笑）

今日も、いろいろ取り揃えていますので

詳しいお料理・お値段は、こちら　→　和の香のお料理　ッで、お願いします。


ちょいと、ハプニング！

毎朝、店のカウンター席でグルメギャオに載せているメニューとか

店で使うメニューを書き変えるのですが

その時、三男が大将の横に座っていました！

カウンターには、女将が買ってきたバナナが置いてあったのですが・・・

そのバナナが、三男の手に！！！



皮ごとカジッていました。　　（笑）

はッ！っと気付いた大将～～～

とりあえずパチリッ！


もちろん、皮を剥いて食べさせましたけど・・・

余計な仕事が、２つ３つ増えましたよぉ～。



ＰＳ

朝の長男の準備！に、たくさんのコメントありがとうございました。

結果的に・・・

時計の針を見させて、準備するのは大当たりみたいです！（笑）

今朝も、かなり早めに準備が出来て元気良く小学校に行ってきました。

ほんの数分の目標！　コレですね。（笑）

細かく計画を立ててやると、それに間に合わせようとします。

大きくまとめて、『早くしなさい』　では、ダメだったみたいです。

長男も褒めてくれるのでウレシそうだし！何より大将も嬉しいですなぁ！

昨日と今日とですが、朝からご機嫌な親子でした。（笑）

あぁ～～～・・・良かったぁ～。（笑）