バタバタと～ （汗）

今日は、朝からバタバタしています！　

魚の写真は～　普段仕入れているような物ばかりだったので撮りませんでしたが～

今日は、仕込みの写真でも～　

まず～　太ったハモを入荷しました！

暑い夏には、必ず必要ですよねぇ～　湯引き～　



梅肉でサッパリと！　（笑）

あと～　エアコンで寒いとか～　夏でも鍋が大好き～　ッて方へ～



ハモの骨で、出汁を取り～

ハモすき鍋をご用意しています！

鍋出汁のアクセントに、生姜を効かせた玉もご用意！　



ハモの子と生姜で玉を作り～

召し上がっていただく時、この玉も一緒に土鍋に入れてください！　

あと～　写真はありませんが、照り焼き用のハモもあります！

他には～　ボウゼを仕入れたので～



いつも通りに普通の酢でしめた物を、酢みそで！

あと～　写真の～　柚子の酢でしめた物を～

柚子の酢でシャリを合わせ～　柚子寿司にしています！

これは、女将の里の方でよく食べられてる寿司で

初めて食べられる方は、ちょっと酸っぱいかもしれませんが～

柚子酢を贅沢に使った、寿司になっています！

こちらもぜひ！　お試しください。　

他にもちょこちょこ仕入れていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　

今日は、写真がたくさんあるので子供達の写真は撮らないつもりでしたが・・・

家に、パソコン仕事をやりに来ると～



次男・三男・誠四朗が、ポーズをキメて待っていたのでパチリッ　

長男は部活へ～　次男は夏休みの宿題～

三男は空手の練習をやっています！

みな～　頑張れやぁ！！！　






ＰＳ

さぁ～　それでは～

仕込みの続きをやってきます！　

皆さんのご来店、お待ちしております～