初物!あんこう。

今朝は、女将も市場に行く日だったので

長男を、送り出してから市場に行ってきました! 

まずは、長男を送り出している時の兄弟です。 

バイバイ~長男!   見送られて長男!

このあと大将は、店の中に入って市場に行く準備をしていたのですが

次男は、まだ見送っていました! 

見送り中~次男。

こう言う所が、可愛いんですがねぇ~。(笑)

いつもは、言う事もほとんど聞かないでお餅ばっかり食べとるくせに! 

ッで! ↑ このあと市場に直行でした! 


では、今日の魚紹介です!!!

今日も、おすすめの魚を仕入れてきましたよぉ~~~ 

今日は、コレ~~~ ↓

あんこう表!   あんこう裏側!

島根県産のあんこうです。 

日本海側の方々には、珍しくないかも知れませんが・・・

徳島の市場に、国産のあんこうが並ぶ事はほとんどありません!

大体、8~9割は中国産です。

和の香では、この中国産ッて入荷出来ないんですよぉ~~~。 

だってね・・・

魚は、どこの物かメニューに産地を書いていますから・・・ 

中国産! ッて書いていたら大体の方は食べない (注文してくれない) でしょ! 

なので・・・

今日みたいに、国産のあんこうしか買ってこれません! 

ぜひ! 滅多に入らないアンコウ~~~。

       初物アンコウ~~~!

お召し上がり頂きたい、1品です。 

あッ! もちろん、肝も入っていますよぉ~。 

あんこう肝!

少しですが、肝も入れてお出ししています。


鍋つながりで・・・

コレも、今年初登場~~~

トラフグ(養殖)   トラフグ上から~

↑ コレは、養殖のトラフグ!

養殖とは言え、一応~ 初物です。

フグは、1匹売りになっています。

3~4人前は、取れると思いますよ!

イケスで生きていますので、出来れば御予約のお電話を頂いていた方が

お待ち頂かなくて、いいと思います!

さばくのに、結構時間が掛かりますので・・・ 

こちらもぜひ、お召し上がり下さい。

あと、詳しい魚料理・お値段は・・・

和の香情報! で、お願いします。 


市場から帰って来た時の三男です。

三男コップでお茶~

最近、みんながコップでお茶とか牛乳を飲むのを見て

真似をしたがる三男です! (笑)

長男・次男が小さい時は、コップで飲むのが下手くそで

よくこぼしていましたが・・・

三男は、結構上手に飲みます!

意外と・・・ 大将に良く似て・・・

器用なのかもぉ~~~。 

ッて! 自分で言うな・・・ ッてね!(笑)




PS

特殊車両の車屋さん!

御来店、ありがとうございました。 

いつものお席が、準備できなくて申し訳ありませんでした。 

今度、ご来店下さる時はお席と子供達をご用意しておきます!(笑)
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