石川県産!新鮮スルメイカ~。

今日紹介する、イチオシ魚介類は!

石川県産の、生!スルメイカです。(笑)

スルメイカ!

どうですか? 見ただけで新鮮さが分かるでしょ?(笑) 

イカを買う時は、色を見て購入して下さい!

ほとんどのイカが、新鮮な時は色があります。

イカは白い = 古い! ッと、覚えていてください! 
(皮を剥いたら、白色っぽかったり透き通っていたりしますよ!)

もちろん! イカによって、色の出かた・見分け方・など様々です。

例えば、アオリイカなどは色というより透き通っている物を選ぶとか

押さえてみて、茶色っぽい色が押さえた部分に浮かび上がる!とかありますが

基本は、色を見る!です。 

↑ コレが一番分かりやすいと思います。


あと、久しぶりに仕入れました!

徳島県産の真ゴチです。↓

活!真ゴチ~。

コレも前回同様、1匹で2品楽しんでいただけるようにしています。

1品がお造りと、2品目が唐揚げです!

お手頃価格でお出ししていますので、御来店時にはぜひ1匹!ご注文下さい。

あとの詳しい魚は → 和の香情報 で、お願いします。



今日の子供達です。(笑)

今朝は、まぁ~!バタバタバタバタバタバタ~~~

                         よう~遊んでくれました。

どえらい!テンションが高かった、長男・次男。

三男、微かに・・・


その頃の三男は・・・

じっとおれない三男~。

↑ こっちもちょっとテンション高めだったのかも!(笑)

手足をバタつかせて、寝起きのミルクをガブッと飲み干していました。


三男がミルクを飲み終えた頃・・・

3兄弟!

上2人が三男に引っ付き~

嫌がる三男~。

逃げる三男~~~。 (必死です。

追う次男~~~。 (捕まえて離しませぇ~ん。

落ちる長男~~~。 (写真右端・・・意味も無くぅ~。

もう少し、普通に遊べんもんかねぇ~。




PS

最近の猛暑が、ボディーブローの様に効き始めた大将~。 

そりゃまぁ~ねぇ~・・・  厨房は暑いッすからねぇ~。(泣) 

カラッと暑けりゃ耐えれるんですがねぇ・・・。 

業務用の器具が、焼いたり・揚げたり・湯、出汁を沸かしたりでぇ~。。。

ちょっとした、サウナ!ですぅ。 

ッで、今日の昼ご飯があまり欲しくなかったので

女将に『カップラーメン取って来て!』 ッと、裏の倉庫へ取りに行ってもらいました。

ふッと気付くと・・・

寝ている三男に!

大将の近くで寝ていた、白いこぶたの上に赤いきつねがぁ~。 

女将の、本日① 最低の悪ふざけでしたッ。(笑) 


PSのPS

急遽決定~~~!

今夜、出動命令~。 

男のロマン! 行ってきます。(笑)

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