国産マグロのカマ料理!。。。

今日の海鮮物紹介は、宮崎県産の生マグロのカマ!です。

マグロのカマ!

マグロ! ッて言うだけあって大きいでしょ!?

業務用のシンクの上で撮った写真でこの大きさ!!!

うぅ~~~ん! 美味しそうぉ~~~。


国産のマグロのカマは、和の香には滅多に入らない商品です!

外国からの輸入物は市場でも結構見ますが、今日のは宮崎で上がった生のマグロなので

まぁ~、ちょっぴり値打ちがあるのでは? ッと思い紹介しました!

ぜひ、この機会にお召し上がり下さい。


ッと、もぅ1品~~~。 徳島県産の、ひめち!と言う魚です。

ひめち!

こちらでは、ひめち!とか ひめいち! とかって言います。

図鑑では、なんて載っているのだろう・・・ ッと思い調べてみたら!

ヒメジ! だ、そうです!

ひめちッて、方言なんでしょうかねぇ~。。。

まぁ~、とにかく! 徳島ではこぅ~呼びます。(笑)


徳島の県南で有名な魚です。

見た目以上に美味しい魚で、よく干し物で販売しています。

この、ひめちを塩をして酢〆にしました。

しばらくは、付き出しでいこうかなぁ~ッと思っています。

こちらの魚も、和の香にはあまり入荷しません!

割と、手間が掛かるんですよぉ~。(泣)

ウロコはキツイしッ! 魚体が小さいので下ろすのにも手間が掛かります。

滅多に仕入れない、この2品! ぜひお召し上がり下さい。

和の香の魚料理は → こちら で、お願いします。



今朝も、雨が降っていたので長男を市場に行く時送って行ってやりました!
(↑この辺が、大将~・・・ 甘いんですがねぇ~~~。
(女将は、『歩いて行かしたらえぇ~んじゃわ!』 ッていつも言っています。・・・ 

右見て!左見て・・・

大将の教え通り! 右見て~、左見て~~~ 渡ります! 


長男通学!

歩き方だけだと・・・  優等生~~~ 
(実際は、物覚えが悪い 1年生ですが・・・

頑張って勉強~して来い!!! そしたら家では勉強なしッ!



仕入れが終わり、帰ってくると・・・

帰宅直後・・・

2人仲良く 爆睡!!!

市場に行く前は、あんなに元気だったのにぃ~~~。

寝る次男と三男

しかし、まぁ~~~、いつも2人は引っ付いて寝ている様な気がしますわぁ~~~。(笑)

仲がえぇ~ッちゅ~~~ことやね!



PS

来週当たりから、少し晴れ出すと今朝のニュースで言っていました。(笑)

そろそろ、梅雨も明けるのか!?

今週の休みは、遊ぶための物を買出しにでも行こうかなぁ~~~。(笑)

女将さん!!!

大将の財布に、愛の輸吉をぉ~~~!

       愛は無くてもいいから!
              輸吉だけでもぉ~~~。


                 ↑ コレでは、絶対入らんなぁ~~~。(笑)
 
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