愛媛県産!尺八カマス!

あぁ~~~あッ。   予定通り、朝から雨でしたねぇ~。
昨日のワックスのおかげで、水はじきはバツグンだったのですが・・・(泣)
辛いのぉ~~~。   まぁ~えぇ~~~わッ!

今日の魚紹介でッす!

極太!!! 来ちゃいましたよぉ~~~。  愛媛から~~~ (笑)

カマス!です。 コレからが旬ですねぇ!

ちょっと前から、市場に並んでいたのですがイマイチ大きさも気に入らず・・・

やっと、えぇ~サイズのカマスが出てきました。

尺八カマス!    大きなカマス!

このサイズになってくると、尺八カマス!ッて言います。

笛にあるでしょ?尺八! あれに似ているから、尺八カマスらしいです!

まぁ~まぁ~大きいでしょ!?

塩焼きにしたら美味しいですよぉ~。(笑)

焼いている最中の匂いがたまらん!(笑)


今朝は休み明けだったので、朝からバタバタしている所に・・・

前に頼んでいた、イケスの水が来ました。

さぁ~~~こぅなると、てんてこ舞い~~~。

もちろん!仕込みも魚の下処理もイケスの水替えも時間以内に出来ましたけどネ!(笑)

最高~~~イケス!

昨日釣って来た、キビレも嬉しそうです!(笑)


しかし・・・

今朝は、間に合わんかと思いました。

こんな調子だったので、写真はコレだけ・・・

あとは、真ゴチ!ヨコ!ハマチ!イサギ!などなど仕入れをしていますので

詳しくは → 和の香の魚料理 で、お願いします。


ひと段落して、次男が 『お腹すいたぁ~~~』 ッと・・・

泣きまくりの三男をおんぶして、次男のおにぎりを女将が作ってやりました!

女将の背中で三男坊~  おにぎりと次男(笑)

女将のアゴの部分を黒く塗っているのは、女将の命令です!
(理由~、三段アゴになっていたため! 笑)

おにぎりを作ってもらっている時の次男と、女将の背中でおんぶされている時の三男は

ホンマにオトナシィ~~~。

食べる時は、ガッツリ食べますぅ・・・ しかも!喧しい~~~ 

大喰い次男!

良く食べる子は、大好きですが・・・

最近、食べ過ぎでないかい?  次男君! 


PS  長男の初体験!

プールから帰って来て、『おやつ~、おやつ~』 ッとうるさい長男・次男 

自家製生絞り野菜ジュース(笑)と、ちっちゃいゼリーで!

今日のおやつ!

おやつを食べ終わり、ワァーワァー遊んでいたので長男を捕まえて

『おいッ!昨日のイワシ~、オマエが全部せぇ~ 笑 』 ッと長男に言うと・・・

喜んで厨房まで来ました。 

イワシと格闘!      イワシ水洗い

もちろん!包丁で頭を落とさせ、腹の掃除もさせます。(笑)

その時の次男・・・ 水遊びヤル気!満々ですぅ~。。。

ちなみに・・・

長男がまな板代わりに使っているのは、洗っておいた牛乳パック! 使ったら後は捨てるだけぇ~。

女将専用(家族の炊事用)まな板です!    たまぁ~に、出てきます!この牛乳パック!(笑)

下ろしたイワシ

↑ コレが下ろしたイワシ!

右から、大将がお手本に下ろした物! それから左に、長男が下ろした順番通り並べています。

下ろすごとに、上手になっていっていませんか!?(笑)

ヤルねぇ~!長男。

最初から最後まで調理さすつもりでしたので、もちろん天ぷらも揚げさせました!
                           (業務用の大きなフライヤーで!)
天ぷら!揚げ中  イワシの天ぷら出来上がり~!

6歳児にしては、まぁ~えぇ~方でしょう!

お客さんが入店していたので、食べている時の写真はありませんが

大変美味しかったらしいです!(笑) 良かったなぁ~、長男君!


えぇ~とッ!・・・大変長くなってしまい、スイマセン と、最後まで読んで頂き

ありがとうございました。  

突っ込むのは、なしですよ!(笑)

PSが長いんじゃぁ~~~!ッてネ!(笑)






プロフィール

和の香の大将

Author:和の香の大将

最新記事
最新コメント
ブログランキング


ポチッとお願いします。
FC2カウンター
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
DHCロゴ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード