暑い!仕込み・・・(汗)

今日の魚の仕入れは、いつもと変わりがないので

今朝、仕込んだ物を紹介します。

まずは、田楽味噌です!

女将と田楽味噌!

材料を合わせるのは大将の仕事! 味噌を練るのは女将の仕事です!
(スイマセン・・・レシピは勘弁してください。)

この味噌を練る仕事は、この時期めちゃくちゃ暑いんですよぉ~~~。

冬でも汗を掻くぐらい・・・

だから女将に練らせた訳ではありませんよぉ~。(笑)

練っている最中は、アツアツの味噌が腕に飛んでくるので・・・

練り最中に、『アツッ!!!』 ッて何回も叫んでいました。(笑) 女将が・・・ (笑)

今夜の営業中、女将に腕を見せてもらいました!

水ぶくれが・・・ 4~5コ出来ていました。(笑)

写真を撮ったのですが、あまり見栄えが良いもんでないので載せるのは止めておきます。



その間大将は・・・と言いますと!

楽をしていた訳ではありませんよぉ~~~。

付き出し・小鉢などに使う、出汁巻き玉子を巻いていました!

出汁巻き玉子

ちなみに、この仕事もめちゃめちゃ暑いです。
                       (汗の量~多いしッ! 笑 )

今日は夫婦で、あッつぅ~~~い仕事をしていました。(笑)

夫婦間は、冷たいんですがネ!(笑)  ← ここ笑う所ですぅ~。

まぁ~、それは置いといて・・・

この田楽味噌! お客様に良く 『美味しい!』 ッとお声を掛けて頂きます! ありがとうございます。

大将自慢の1品です。(笑)



拍手コメ返

るばーぶ様へ
集団生活ッて、周りに合わすようになるんでしょうね!
家族の場合だと、甘えが出るんじゃ~ないでしょうか!?


よっちママ様へ
ありがとうございます。踏ん張りますよ!(笑)
ご商売をなさっているんですか?
よろしければ、ブログとかお店のHPのURLなど教えて頂ければ嬉しく思います。



PS

今朝の女将と長男!

揉めていました・・・

理由を聞くと、写真のエンピツ削りで!

今朝の長男・次男
(長男が持っている白いヤツです)

長男が偉そうに、女将に言っていたので・・・

大将の出番! 長男を呼び

『何を言うとんなぁ? 偉そげにモノ言うな!』 から、始まり長男に事情を聞くことに!

結局、長男が片付け出来てないのが原因でした。ヤレヤレ~。

第一次反抗期かいなぁ~。(笑) 

早くも、恥ずかしい写真の出番かぁ~~~!(笑)

バラマクデェ~~~!恥ずかしい写真(笑)


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