愛媛県産・さより!と近海物。

今日もまぁまぁの仕入れが出来ました!

今日の魚達!

上から、ちょっと見えにくいのですが京都舞鶴のサワラ(さごし)

その下が、高知のカツオ!その右横に斜めに乗っかっているのが

今日紹介する、愛媛県産のサヨリです!

この魚も、夏の魚ですねぇ。

サヨリの腹の中は、うちの女将と同じで真っ黒でぇ~すッ!(笑)
(うぅ~ん・・・コレはヤバイかなぁ・・・

腹真っ黒!_
(内臓を取り除き、下処理をした常態です。)

↑この写真を撮ると時
  『この腹の色をブログに載せるけん、ちょっと持っとって!』 と頼みましたが・・・

その時、女将がニタニタしながらこっちを見ていたのでもぅバレテイルでしょう!(笑)


まぁ~、それは置いといて!

黒い部分の下側は、腹骨です!

もちろん、お造りでお出しする時はこの黒い部分は包丁で外すので

綺麗な身だけを、召し上がって頂くことになります。


朝は、少し忙しかったので魚の写真はコレだけですが

他に、黒メバル・真サバ・殻付きホタテなどたくさん仕入れていますので

宜しければ、御来店下さい。

詳しいメニューはこちらで → 和の香情報 で、お願いします。


午前中に、巻き寿司のご注文を頂いていました。

お買い上げ、ありがとうございました。

天むす巻き_

実は、この巻き寿司!和の香のメニューに載せてある巻き寿司で

天むす巻き!ッと言います。

いろいろな種類の巻き寿司をメニューに載せてきましたが

オープンの時からメニューに載っているのは、この天むす巻きと海鮮太巻きです!

どちらかと言うと、海鮮太巻きの方をよくご注文頂きますが

こちらの方も、負けず劣らずッて感じです!

ご来店の際には、お試し下さい。



PS

大将は、今の○○党みたいなことはありません!(笑)

有言実行です。

以前、このブログにも書きましたが

子供達のビデオ!ちょこっとずつですが、ちゃ~~~んと撮っていますよ。(笑)

今日も、忙しい中!撮りました。

ビデオ撮影

撮り方ですが・・・

座敷で三男の面倒を看ている長男を盗撮ッぽく撮影。
(この時、次男は寝ていましたが・・・寝顔は撮りました!)

カウンターにある、ネタケースの上にカメラを置きそのまま録画!(笑)

まぁ~、手抜き仕事ですが・・・ そこは突っ込まないでくださいぃ。


後は、学校の行事を撮る!とか

暇な時、子供達が大きくなった時に見て恥ずかしがるような画像を

ニタニタしながら撮るだけです!

前にも書きましたが・・・

反抗期の最後の切り札に!

『焼きまくって、みんなにばらまくぞ!』 この一言でチィ~ンやねぇ!(笑)
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