徳島県産・初物ハモと高知県産・初ガツオ

今日の、旨い魚は徳島県産のハモと高知県産の初ガツオです!

初物ハモ_convert_20100405102539   カツオ!_convert_20100405102527

早くも、ハモが出回りだしました! なので早速入荷!

京都で有名なハモ(鱧)ですが、7~8割(多分)が徳島・淡路島産がほとんどです!

京都で有名なハモ! 現地(徳島)で食べてみてください。

カツオの方も、脂がのってきだした!ッて感じです 

先週末仕入れたカツオも、タタキにしている時

脂がパチパチ飛んで線香花火みたいでした。

どちらの魚も、これからドンドン美味しくなりますねぇ~!楽しみだぁ~~~(笑)

詳しいお料理はこちらで → 和の香情報 お願いします。


話は変わりますが・・・

徳島の方は、生のウニをあまり好まれないみたいですぅ~。

生のウニ以外に、ウニのせ海鮮茶碗蒸し!をメニューに載せていましたが・・・

ご注文頂くのが、コレばっかりでした。(笑)

茶碗蒸し5_convert_20100405102554   ウニのせ茶碗蒸し_convert_20100405102606

中に、ヨコ・サーモン・バカ貝・ホタルイカなどを入れて

仕上げにウニをのせた茶碗蒸しです。

作っている大将が食べたい1品でしたぁ。 (笑)


またまた話は変わって・・・

先週の週末に、大将の叔父さん(大将のオカンのアニキ)が

うちの長男の入学のお祝いに来てくれました。(叔父さんありがとう!)

その時いっしょに、お土産も持って来てくれたのですが・・・

もなか!です・・・

お土産_convert_20100405102619

もぅ~お分かりでは!?

そうです!!!次男です!!!

次男!_convert_20100405102632

早速です。 ダメだこりゃ~。(笑)


PS

黒豆ダイエットをしだした大将ですが・・・

ツイツイ食べてしまうんですねぇ~~~もなか!(笑)

これでは、痩せる訳ないわぁ~。

ちなみに、この↑もなか・・・6個入りでしたが

そのうちの3個を次男が食べました。






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