徳島県産・初物ハモと高知県産・初ガツオ

今日の、旨い魚は徳島県産のハモと高知県産の初ガツオです！

　　　

早くも、ハモが出回りだしました！　なので早速入荷！

京都で有名なハモ（鱧）ですが、７～８割（多分）が徳島・淡路島産がほとんどです！

京都で有名なハモ！　現地（徳島）で食べてみてください。

カツオの方も、脂がのってきだした！ッて感じです　

先週末仕入れたカツオも、タタキにしている時

脂がパチパチ飛んで線香花火みたいでした。

どちらの魚も、これからドンドン美味しくなりますねぇ～！楽しみだぁ～～～（笑）

詳しいお料理はこちらで　→　和の香情報　お願いします。


話は変わりますが・・・

徳島の方は、生のウニをあまり好まれないみたいですぅ～。

生のウニ以外に、ウニのせ海鮮茶碗蒸し！をメニューに載せていましたが・・・

ご注文頂くのが、コレばっかりでした。（笑）

　　　

中に、ヨコ・サーモン・バカ貝・ホタルイカなどを入れて

仕上げにウニをのせた茶碗蒸しです。

作っている大将が食べたい１品でしたぁ。　（笑）


またまた話は変わって・・・

先週の週末に、大将の叔父さん（大将のオカンのアニキ）が

うちの長男の入学のお祝いに来てくれました。（叔父さんありがとう！）

その時いっしょに、お土産も持って来てくれたのですが・・・

もなか！です・・・



もぅ～お分かりでは！？

そうです！！！次男です！！！



早速です。　ダメだこりゃ～。（笑）


ＰＳ

黒豆ダイエットをしだした大将ですが・・・

ツイツイ食べてしまうんですねぇ～～～もなか！（笑）

これでは、痩せる訳ないわぁ～。

ちなみに、この↑もなか・・・６個入りでしたが

そのうちの３個を次男が食べました。