徳島近県の旨い魚介類と阿波鯛めし

休み明け!ッてことで、張り切って市場に行ってきました。

おかげさまで、土・日が忙しく在庫がなくなったのと

阿波鯛めしの製造と、少し忙しかったので写真があまりありません。

阿波鯛めし_convert_20100329110128


とにかく種類が多いので、こちらでお願いします。→ 和の香の魚介類!

阿波鯛めしはこちらです。→ 詳細

たくさん仕入れた中の1枚がコレです。↓

穴子下処理_convert_20100329110144

穴子をおろして、下処理をしています。

熱い湯を皮面にかけて、ぬめりを取ります。

この作業をしとかないと、生臭くって美味しくありません!

後は、天ぷらにするとか、煮穴子にするとかですね!

穴子を下ろすのも、下処理も面倒なので和の香に食べに来てください。

他にもいろいろ取り揃えています!


昨夜の話ですが、

戦隊物のポスターを見て遊んでいた子供達と夜ご飯を食べた時の1枚です。

おおば!_convert_20100329110204

箸で持っている物、分かりますかぁ???

実は、大葉(紫蘇の葉)です!!!

次男が『コレ食べていい~』ッて聞いてきたので

大将 『おぉ~、食べ~よ!』ッて 

次男!3歳児ですよ!!大葉ッて!!!

まぁ~小さい時から、何でも食べさすようにしていますが・・・

自分から進んで食べるとは・・・思わなかったぁ~~~

次男は特に、ちょっと3歳児が食べんだろうなぁ~ッて物を好んで食べます。

たとえば・・・

大好物の、もち関係~漬物全般!寿司のガリもです。

ビックリするのが、コーヒーです。

女将が飲んでいるコーヒーを、知らん間に飲んでいる事がよくあります。
(コーヒーに牛乳を入れた物ですが・・・)

こりゃ~、将来 大酒飲みかもぉ~~~



PS

今日、山のばぁちゃんが子供達を遊びに連れて行ってくれました。

朝からテンション高めで、張り切って遊びに行ってきました!

夜ご飯には、コレまた大好物のカレーを食べさせてもらって・・・

もちろん、遊び疲れで早寝です(笑)

今日は1日、めちゃくちゃ楽しんだんとちゃうかなぁ~

ばぁちゃん帰る時に泣くなよぉ~~~


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