愛媛県産のサワラ!

今日は、法事のお弁当の御予約を頂いていたので

朝の5時から仕事でした!

なので、子供達は家で寝かしたまま店に出勤しました。
(三男は連れて行きましたよ!)

お弁当を盛り終わって、家に迎えに行くとまだ寝ていたので

店に行く準備をして、子供達も出勤!

その後、夜の宴会の料理の仕込み!

ッと・・・まぁ~

こんな具合だったので、お弁当の写真はありません・・・ 


ッで、今日紹介する魚は、愛媛県(宇和島)のサワラです!

sawara_convert_20100327102709.jpg

徳島の市場にいつも並んでいるのは、京都(舞鶴)のサワラなんですが

今日は宇和島のサワラってことで、仕入れてみました!

サワラッと言ってもまだサゴシの大きさです
(サゴシ=サワラの子)

店では、サワラとメニューに載せています。

『サゴシってなに???』ッて、よく言われますから!

身もしっかりしていて、美味しそうでした。

ぜひ、お試し下さい。


それと、ぼたん鍋ですが残りわずかになりました。

お早目の御来店をお待ちしております。



PS

長男は次男に『太いなぁ』と、たま~に言います。

なので、大将~すかさず『次男だけちゃうわぁ~』とフォロー(笑)

長男 『ほな、みんなはなに?』ッと聞いてきたので

『三男はチビぶた!次男は子ぶた!女将は親ぶた!大将はボスぶた!』と説明(笑)

長男 『ほな・・・ぼくは???』

大将 『子ザルじゃい!!!』(笑)

長男 『えぇ~~~、ぼくだけサルなん?』ッと!

そぉ~~です!

我が家でスタイルがえぇ~のは、長男だけですぅ~
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和の香の大将

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