徳島の天然トラフグ!

今日、御予約を頂いていた天然トラフグを紹介します!

さばいている時の写真を何枚か撮ったんですが

『初めて見る人には気持ち悪いんちゃうん・・・?』ッて女将から一言!

なので、ばらした所をお見せします!

DSC02336_convert_20091113111039.jpg

まぁ~、こんな状態になります!
ここまでは、わりと簡単なんですが
ここからが大変なんですねぇ~

血とかを綺麗に取り除かないとダメなんです!
これが、手間が掛かります!

掃除を終えたフグがこれです。↓

DSC02337_convert_20091113111103.jpg

血とかは、完全に取り除いています!

安心して召し上がって頂くには、欠かせない仕事です

ッと言うことなので、和の香でフグをご注文の方は
前もって御予約下さい

本日、御予約のしいの様
御来店ありがとうございました
お連れの方にも喜んで頂けた様で大変嬉しく思います。
またのご来店をお待ちしております。
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和の香の大将

Author:和の香の大将

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