徳島県産・生うに

和の香に久々の登場です!
地物・生うに!

DSC02218_convert_20091106103451.jpg

つい最近まで、高くて仕入れ出来なかったんですが
今日のセリ値は、少し落ち着いていたので仕入れちゃいました

まぁまぁえぇ~ウニですよ!
粒も大きいし、色もえぇ~感じです。

『殻付きのウニないん?』ッておっしゃるお客さんがいますが
殻付きのウニって結構、割高なんですねぇ~
粒の量から言うと断然木箱の方がお得です!

市場では、ほとんどの物が1kgなんぼ(円)で取引されてます。
殻付きウニは、殻の重さを含めた仕入れ値になるんですねぇ!
だから、手間、重さを考えると木箱の方がお得なんですねぇ!

味は、北海道のウニに比べると、甘みが足りないかも知れません!
ですが、大将的には徳島の少し磯臭いウニの方がすきですねぇ~

このウニを召し上がってくれたお客さんがいました!

この間コメントを頂いた、しいの様です!

ブログを更新する前にご注文頂いたので嬉しかったです
(お味はいかがでしたか?)

又、お帰り際に少し、お話をさせて頂き嬉しく思っています。
ご来店、ありがとうございました
プロフィール

和の香の大将

Author:和の香の大将

最新記事
最新コメント
ブログランキング


ポチッとお願いします。
FC2カウンター
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
DHCロゴ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード