愛媛のシマアジと北海道のイクラ!

今日のうまいもんは、愛媛県産シマアジと北海道産のイクラです!

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今日のシマアジは、愛媛の養殖物です。
シマアジの天然物は、めったにお目にかかれません

養殖だけに、脂がのっていて活かってます!プリプリです!
養殖物ですが、和の香ではめったに仕入れないのでこの機会に食べてみてください。
愛媛の養殖技術にビックリするかも!

次に、北海道の生イクラです!
大体徳島では、醤油漬けとかのイクラが出回っていますけど
今日のイクラは、なんにも手を付けてないイクラを仕入れることが出来ました!

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↑このイクラを、醤油漬けにします!

↓ッで、これが醤油漬けにしたイクラ!
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和の香自慢の造り醤油と合うように、少し薄味に漬けています!
このイクラで近いうちに、お昼の定食・・・勝負かけます
いつお出しするかは、未定なのでグルメギャオでチェックしていてください。
毎日、午前11時までには更新していますので(定休日以外)よろしくお願いします
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和の香の大将

Author:和の香の大将

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