徳島県産・セッタエビ！

今日のおすすめ１品は、雪駄海老（セッタエビ）です！

色々な呼び名があります。
草履海老（ゾウリエビ）・団扇海老（ウチワエビ）など、地方によって
呼び名が違うみたいです。

たぶん徳島県では、セッタエビって言う呼び名が多いと思います。


↑雪駄とか団扇に似ているからこの名前が付いたそうです！
↓セッタエビの裏側（頭デッカチで愛嬌があるでしょ？）


おすすめ料理は、やっぱり刺身やねぇ！
伊勢エビよりも安いし、食感がたまらん！

他には、塩焼き・天ぷらもおすすめです。
エビの甘さを引き立たせるには、火を入れてやった方が甘く感じます。

どちらにしても、エビのプリプリ感がたまらん１品です

和の香のイケスにセッタエビと伊勢エビがいます！

エビ好きさん！早速和の香にいらっしゃ～いッ。