御飯が見えない海鮮かき揚げ丼

今日の和の香での人気NO1定食は
海鮮かき揚げ丼・2枚のせ!!!
(甘エビ・ハマチ・地ダコなど) でした!


DSC01221_convert_20090708181039.jpg

うちの店では、御飯に少し出汁を掛け
その上にアツアツの海鮮かき揚げをのっけます!

別にかき揚げ用の出汁を付けてお出しします。
なぜかと言うと、かき揚げのサクサク感を楽しんでもらうためです

もちろん天丼の時も同じ!


修行時代、揚げ場担当が長かったせぇ~か
揚げ物にはちょこっと自信があるんだなぁ~

明日は定休日!!! なにをしよぉ~!?

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