自分で行けんかぁ！？ （笑）

休み明け！　えぇ～天気ですねぇ。　　

蒸し蒸しもしてないし～

暑くても～　これなら問題ありません！　（笑）


ッでは！　今日の仕入れですが～

今朝の市場も言うほど多くはなかった魚・・・

いつも通りの仕入れですが、最近魚の写真を載せていないので一応撮りました！



普段と～　まぁ～　これと言って～　変わりはありません。　（半笑）

おすすめは、天然の鳴門鯛ですねぇ！

けど～　身は西京漬けにしていますので、今日はメニューに載っていません。

漬かりが若くてもえぇ～！　ッて方は、ご注文ください。　お出ししますので～　

明日からは、メニューに載せます！　

普段通りの仕入れですが～　ネタはえぇ～ネタ入れてますので～

皆さんのご来店！　お待ちしております。　


では！　今朝の子供達～

まずは～　長男なんですが・・・

午前中～　病院に行ってから学校へ行きました。　

昨日もそぅ～だったらしいのですが～

今朝も、胃が痛い・・・　ッと　

あまりにも痛そうだったので、とりあえず病院に行ってから学校へ行け！　ッて事で～

病院に行ってから～　学校に行っています！

まぁ～　大した事はないと思いますが・・・

神経性かえ！？！？　

続いて～　次男・三男！



長男の真似事か！？

二人とも、朝から調子が悪い～　ッて・・・　

どぅもなさそうだったので、もちろん！　学校へ行かせました。　

調子悪けりゃ～　朝からご飯おかわりは無いだろッ！　

最後に誠四朗～



いつも通りです！　（笑）

今は、家で爆睡中～　





PS

長男が病院へ行くのに・・・

女将が付いて行く！　ッと・・・

もぅ～中３にもなりゃ～

一人で病院ぐらい行けんかぁ～！？！？

高熱で歩けん訳でもないのに・・・　

時間が・・・ （汗）

今日も市場の魚は少なかったんですが・・・

ちょっと仕込みをしていまして～

仕事に追われていますぅ～　

仕入れ量が少なかったので、魚の写真は撮っていませんが～

最近、ずぅ～っと魚の写真が無いので～

今日は、仕込みの様子でも～　



今日仕入れた、白サエビを仕込んでいます！

メニューには、天ぷらと　白サエビと野菜のかき揚げ！　ッてのを載せています。

このかき揚げ用に、エビ塩と海老出汁を仕込んでいる所～

エビ塩は剥いた殻を使って～

海老出汁は、頭を使って出汁を取っています！

前回！　３種のエビのかき揚げ　ッてメニューをお出ししたところ～

かなりご好評いただいたので～

それの進化版！　ッて事で～　

他にも、ちょこちょこいろいろ仕入れていますが～

ご来店時には、ぜひ！　この１品～　お召し上がりください。　


では～　今朝の子供達！

毎度の事ながら・・・　長男の写真は無し～

本気で！　女将は、撮り忘れているようです。　



ッで！　次男・三男はいつもの通り～　

誠四朗も～　↓



いつもの通り～　

みんな変わった事はありません！　（笑）





PS

昨日～　めっちゃ寝て～

今日は、朝からダル重＆腰痛かと思っていましたが・・・

腰痛は、普段通りなんですが～

腰痛を除けば　他はか～な～りッ　調子がえぇ～　

中途半端に寝るより～

これでもかっ！！！　ッてぐらい寝たらえぇ～んかもなぁ～～～　

蒸し暑い・・・ （汗）

あかん！　

もぅ～耐えれん・・・　

外で、じぃ～～～ッとしているとそぅでもないのですが・・・

今日は、朝からベシャメルを作って～

まぁ～　蒸し暑い事！　蒸し暑い事！　

倒れるかと思いましたわッ　（笑）


ッで～　今日の仕入れですが・・・

台風の影響が、少し出ているようで～

市場の魚は、ちょっと少なめでした。　

仕入れ量も少なかったので写真は撮っていませんが～

おすすめは、尺八のカマスです！

生でもOK～　なので～　炙り刺しとタタキ風とご用意！

もちろん！　塩焼きは絶対ですよ～　

たまには～　ッて事で～　　バター焼きもメニューに載せています。　

あと～　久しぶりに殻付きのホタテが入ったので～

人気のクリームコロッケを仕込み中～

夜までには、仕上げます！　

他にも、ちょこちょこ仕入れていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　


では～　今朝の子供達！

今日は、次男・三男のみ～

また！　またまた！！！　長男の写真は撮り忘れているようです。　



ッと言っても～～～

いつもと変わらず！　みんな元気に学校へ行っている・・・

ッて、だけですけどねぇ～　（半笑）

最後に誠四朗～　

朝メシ待ち～　↓



朝メシもらって～　↓



最近～　魚のヘタとか～

赤身をお造りにすると、皮が出るので～

それを湯がいて食べさせています！

これが～　めちゃめちゃ大好きな誠四朗です。　





PS

まだ～　始まったばかりですが・・・

はよぉ～～～

梅雨・・・　明けてくれんかえぇ～～～　

次男の作戦・・・（汗）

今夜遅くに、まぁ～まぁ～の雨予報・・・

台風の影響ですが～

沖は、もっと影響があるのでしょうねぇ～　（泣）

明日の朝は、早めに市場に行ってきます。　


では！　今朝の子供達～

今週も～　もちろん！　子供達による～家の掃除です！



いつもは、長男が掃除機をかけ～　次男・三男が荷物をのけるッてやっていますが

今朝は、次男・三男が掃除機で～　長男は荷物係になっていました！　（笑）



もぅそろそろ～　掃除も終わる！　ッて時に～

次男が三男に　『階段の掃除しとくけん！誠四朗の散歩行って来て！』　ッて頼んだみたい～



まんまと、次男の口車に乗せられた三男・・・　

一人で、散歩に行っていました！　

それにしても～　次男坊～　うまい事言うたなぁ～　






PS

あッ！　そう言えば～～～

昨日は、常連さんの息子さんの結婚式ッて言っていました！　

大将が、めっちゃ若い時に修行していた所で～　

ご結婚！　おめでとうございま～すッ　　

末永くお幸せに～　　

暑い・・・（汗）

外はそぅでもなさそうですが・・・

厨房はもちろん！　家の中もめちゃめちゃ蒸し暑い　

梅雨やけん・・・　仕方ないのですが～

こんなんがしばらく続くと思うと～

参ってしましますぅ～　


ッで！　今日の仕入れですが～

今朝の市場は、魚も少なく～　仕入れ量も多くはなかったので写真は撮っていません。　

おすすめは～　活き〆のカンパチです！

お造りはもちろん！　焼き物にしても～　揚げ物にしても～　

何にしてもOKですよ！

メニューに載っていない料理がお好みなら～

ご相談ください！　

他にも、普段仕入れているようなものはしっかり仕入れていますので～

皆さんのご来店、お待ちしております。　


では～　今朝の子供達！

今日は、次男・三男のみ～



散歩に行く時の写真です！

まぁ～別に～変わった事もなく～

普段通りの週末です！　（笑）







PS

暑さに、めっちゃ弱い大将なんですが～

まだ！　カラッと暑いのは許せるのですが・・・

ここまで蒸し暑いのは～　ホンマに参ってまう～～～　

この蒸し暑さって！？！？　

まだ序の口？？？