急な仕込みで・・・ (汗)

おはようございます!

今朝は・・・

女将が、後から後から仕込みを出してきて・・・

バタバタしております! 

時間が無いので~

早速! 今日の仕入れを~ 

1_20190820110104dad.jpg

盆が終わり~ 台風の影響が残っていたため

市場の魚は、ず~ッとお高かったんですが~

昨日から少しマシになり、今日は普段通りの競り値で落ち着いていました! 

こぅ~なると、仕入れもやすい! (笑)

ッで~ おすすめは~ 活きもんの石鯛! 

昨日、たくさん活きもんは仕入れているので~

今日は石鯛のみ~ しかも1匹だけですが・・・ 

競り場に、小さい石鯛が3匹入っているのと~

写真の1匹だけ! ッてのしかなかったので~

今日は、品物が良かった方~ 1匹だけ入荷~ (笑)

あとは、普段仕入れているような物ばかりですが・・・

ネタは良いネタ入っていますので~

皆さんのご来店! お待ちしております。 


では! 今朝の子供達~ ッと行きたい所ですが・・・

写真は1枚も無し~ 

まず! 三男は、登校日で学校~ 

今日~ 提出する作文・・・

ポスターに続き、作文も手伝わされました。 

ッと~ 長男は、朝から部活~ 

次男は、昼から部活~  ッだそうです!

時間が無かったので、誠四朗の写真も撮っていませんが・・・

いつものように元気です! 

誠四朗的には、今日は涼しい方なのかなぁ!?!?

今朝は、車庫の中ではなく!

駐車場で座り込み、前を走る車を見ていました。 (笑)





PS

ッそ・・・ それでは~~~

女将からの仕込みが、まだ残っているので・・・ 

昼の営業と同時進行で~ 仕込みやってきます。 

調子がえぇ~ぞ~ (笑)

おはようございます!

今日から天気は下り坂~ 

ですが! 大将は朝から↑↑↑~ (笑)

昨日、調子が悪かったPC~ 昼からちょこちょこ触って~

今日は、めちゃめちゃサクサク動く! 

仕入れも~ 店の冷蔵庫&生簀~ 空っぽだったので~

早めに市場に行き! まぁ~まぁ~の大量入荷~ 

昨夜、ご来店いただいた常連さんのTさん・・・

いつも活きもんをご注文いただくのですが~

ここ数日、生簀は空っぽだったので何もお出しする事が出来ませんでした。 (泣)

Tさん、すみませんでした。 

今日から、大量入荷していますので~

またのご来店をお待ちしております。 


ッで! 今日の仕入れ~

1_201908191040132f1.jpg

その! 活きもんを中心に~ いろいろ入荷しています!

まず! 活きもんが~ 天然ヒラメに、真ゴチ・アコウなどなど~

活きもんで仕入れた天然ヒラメですが~

2匹だけ、ちょっと弱かったので持って帰って来てから〆ています!

この2匹だけは、生簀のヒラメよりお安くお出ししますが・・・

2匹しかないので~ 早い者勝ちです。 

あと~ 活き〆の天然鳴門鯛~

お造りと塩焼きと、2品でお出しします! ちょっとお得かも~ (笑)

ッと~ 今シーズン初入荷のボウゼ~ 酢〆にしています!

それと~ 昨日から仕込んでいたトマトソース!

2_2019081910401492a.jpg

この時期~ 年に1~2度しか仕込まないソースです!

こちらもぜひ! お試しください。 (笑)

ッと、まぁ~ 他にも いろいろご用意していますので~

ご来店時には、ぜひ! 和の香の海鮮料理をお楽しみください。 


では! 最後に~ 三男と誠四朗~ 

3_201908191040169a4.jpg

家に入る準備中~ 

長男も次男も、朝から部活なので~

今日は、三男が進んでやっていました! 





PS

今日は、朝からいろいろ~

調子がえぇ~ぞ~~~ 

ヤル気も満々で~ 魚もいろいろありますので~

皆さんのご来店、お待ちしております。 

今年は・・・ ダメだこりゃ (汗)

おはようございます! 

台風の影響ですかねぇ・・・

今日は、晴れたり曇ったりしています。 

阿波踊り~ 観るなら今日しかありませんよ~ 

明日からは、雨予報~ 

今年は~ 観光客も少ないんとちゃ~うかなぁ~ (泣)

昨日・・・  当店・・・

昼も夜も、常連さんのみ~ 

ご来店、ありがとうございました。 

今年のお盆(阿波踊り)は~ 今日で最後かな・・・ (泣)

今年は・・・ ダメだこりゃ 

こんな状態ですので~

皆さんのご来店、心よりお待ちしております。 


では~ 今日の仕入れから~

1_201908131059101c2.jpg

今日のおすすめは~ シオ!

カンパチの子です。 

活き〆なので~ 姿造りがおすすめ! 

物が小さいので~ お手頃価格ですよ! (笑)

あと~ ここ数日無かったヨコ~

今日は入荷です! 

あとは~ 普段通りの仕入れですが~

いろいろちょこちょこ仕入れていますので~

ご来店時には、ぜひ! 和の香の海鮮料理をお楽しみください。 


では~ 今朝の子供達!

まずは、長男・次男に誠四朗~

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足洗ってもらって~

家にGO~~~  (笑)

三男は~

3_20190813105913857.jpg

今日から復活! 

登校日までに仕上げないといけない宿題で・・・

頭を抱えています! (笑)





PS

さてと~~~

それでは・・・

台風の影響を考えると~

今日と明日だけかな!? 

思いっきり頑張りますので~

食事のご予定がお決まりでない方~

和の香をよろしくお願いします。 

ヤバい ヤバ~いッ! (汗)

おはようございます! 

今日は~ お昼にご予約をいただいていて~

時間が無いので! 急いで行きますッ 

まず仕入れから~

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今日は~ 当店では仕入れるのが珍しいものから~

渡り蟹です! 

ちょっと小さめで~ お手頃価格となっていますが!

ツメが無い物があります・・・ 

それはもっとお手頃価格~  

あと~ これは絶対! 食べていただきたいなぁ~~~

黒ムツ! 写真では、あまり分かりませんが~

結構太っていて、まぁ~まぁ~デカいです! 

他にも、ちょこちょこいろいろ仕入れていますので~

皆さんのご来店、心よりお待ちしております。 


では~ 最後に今朝の次男と誠四朗~

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車庫から家に入って~

朝メシを、次男に準備してもらっている誠四朗~ (笑)

今日は、長男に手伝ってもらって~ 次男が誠四朗を家に入れていました!

三男は・・・

昨日からダウン 

ガッツリ風邪をひきました。 






PS

ヤバいッ ヤバいッ!!!

もぅ~ こんな時間!!! 

それでは~ 今日も1日頑張ります。 (笑)

夜は、まだお席開いていますので~

よろしくお願いします。 

最悪だぁ~ (泣)

今・・・

ネットの天気予報を見ました。 

台風~ ほぼ直撃ッぽいですぅ~ (泣)

最悪だぁ~~~ 

15日辺りが、一番ヤバそうです。

台風直撃の当日は、ご予約のお客さんとの相談で・・・

営業~ ちょっと考えます。 (泣)


では! 時間が無いので~

今日は、仕入れの写真のみ! 

11_2019081011050343f.jpg

まぁ~ いつもと変わらない内容ですが・・・

競り値は、いつもより遥かにお高い。 

ですが~ 

出来るだけ、いつもの販売価格で頑張らせていただいておりますし~

とにかく! たくさん仕入れていますので~

皆さんのご来店! お待ちしております。 


ッと~ 子供達ですが~

長男は朝から部活~ 

次男も昼から部活~ 

三男はウロウロで~ 誠四朗はスヤスヤです! (笑)






PS

お盆期間中~

今日と明日が、お盆中で一番ご予約をいただいています。

ご来店いただいた時

時間帯によっては、かなり込み合うと思います。

大将一人で調理していますので・・・ 

そうなると、かなりお時間をいただく事があると思います。 

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。 
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