自分で行けんかぁ!? (笑)

休み明け! えぇ~天気ですねぇ。  

蒸し蒸しもしてないし~

暑くても~ これなら問題ありません! (笑)


ッでは! 今日の仕入れですが~

今朝の市場も言うほど多くはなかった魚・・・

いつも通りの仕入れですが、最近魚の写真を載せていないので一応撮りました!

1_20180622103942f68.jpg

普段と~ まぁ~ これと言って~ 変わりはありません。 (半笑)

おすすめは、天然の鳴門鯛ですねぇ!

けど~ 身は西京漬けにしていますので、今日はメニューに載っていません。

漬かりが若くてもえぇ~! ッて方は、ご注文ください。 お出ししますので~ 

明日からは、メニューに載せます! 

普段通りの仕入れですが~ ネタはえぇ~ネタ入れてますので~

皆さんのご来店! お待ちしております。 


では! 今朝の子供達~

まずは~ 長男なんですが・・・

午前中~ 病院に行ってから学校へ行きました。 

昨日もそぅ~だったらしいのですが~

今朝も、胃が痛い・・・ ッと 

あまりにも痛そうだったので、とりあえず病院に行ってから学校へ行け! ッて事で~

病院に行ってから~ 学校に行っています!

まぁ~ 大した事はないと思いますが・・・

神経性かえ!?!? 

続いて~ 次男・三男!

2_2018062210394322c.jpg

長男の真似事か!?

二人とも、朝から調子が悪い~ ッて・・・ 

どぅもなさそうだったので、もちろん! 学校へ行かせました。 

調子悪けりゃ~ 朝からご飯おかわりは無いだろッ! 

最後に誠四朗~

3_2018062210394495f.jpg

いつも通りです! (笑)

今は、家で爆睡中~ 





PS

長男が病院へ行くのに・・・

女将が付いて行く! ッと・・・

もぅ~中3にもなりゃ~

一人で病院ぐらい行けんかぁ~!?!?

高熱で歩けん訳でもないのに・・・ 

時間が・・・ (汗)

今日も市場の魚は少なかったんですが・・・

ちょっと仕込みをしていまして~

仕事に追われていますぅ~ 

仕入れ量が少なかったので、魚の写真は撮っていませんが~

最近、ずぅ~っと魚の写真が無いので~

今日は、仕込みの様子でも~ 

1_20180615110602721.jpg

今日仕入れた、白サエビを仕込んでいます!

メニューには、天ぷらと 白サエビと野菜のかき揚げ! ッてのを載せています。

このかき揚げ用に、エビ塩と海老出汁を仕込んでいる所~

エビ塩は剥いた殻を使って~

海老出汁は、頭を使って出汁を取っています!

前回! 3種のエビのかき揚げ ッてメニューをお出ししたところ~

かなりご好評いただいたので~

それの進化版! ッて事で~ 

他にも、ちょこちょこいろいろ仕入れていますが~

ご来店時には、ぜひ! この1品~ お召し上がりください。 


では~ 今朝の子供達!

毎度の事ながら・・・ 長男の写真は無し~

本気で! 女将は、撮り忘れているようです。 

2_20180615110604691.jpg

ッで! 次男・三男はいつもの通り~ 

誠四朗も~ ↓

3_20180615110605ec5.jpg

いつもの通り~ 

みんな変わった事はありません! (笑)





PS

昨日~ めっちゃ寝て~

今日は、朝からダル重&腰痛かと思っていましたが・・・

腰痛は、普段通りなんですが~

腰痛を除けば 他はか~な~りッ 調子がえぇ~ 

中途半端に寝るより~

これでもかっ!!! ッてぐらい寝たらえぇ~んかもなぁ~~~ 

蒸し暑い・・・ (汗)

あかん! 

もぅ~耐えれん・・・ 

外で、じぃ~~~ッとしているとそぅでもないのですが・・・

今日は、朝からベシャメルを作って~

まぁ~ 蒸し暑い事! 蒸し暑い事! 

倒れるかと思いましたわッ (笑)


ッで~ 今日の仕入れですが・・・

台風の影響が、少し出ているようで~

市場の魚は、ちょっと少なめでした。 

仕入れ量も少なかったので写真は撮っていませんが~

おすすめは、尺八のカマスです!

生でもOK~ なので~ 炙り刺しとタタキ風とご用意!

もちろん! 塩焼きは絶対ですよ~ 

たまには~ ッて事で~  バター焼きもメニューに載せています。 

あと~ 久しぶりに殻付きのホタテが入ったので~

人気のクリームコロッケを仕込み中~

夜までには、仕上げます! 

他にも、ちょこちょこ仕入れていますので~

ご来店時には、ぜひ! 和の香の海鮮料理をお楽しみください。 


では~ 今朝の子供達!

今日は、次男・三男のみ~

また! またまた!!! 長男の写真は撮り忘れているようです。 

1_20180611104248d18.jpg

ッと言っても~~~

いつもと変わらず! みんな元気に学校へ行っている・・・

ッて、だけですけどねぇ~ (半笑)

最後に誠四朗~ 

朝メシ待ち~ ↓

2_20180611104249962.jpg

朝メシもらって~ ↓

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最近~ 魚のヘタとか~

赤身をお造りにすると、皮が出るので~

それを湯がいて食べさせています!

これが~ めちゃめちゃ大好きな誠四朗です。 





PS

まだ~ 始まったばかりですが・・・

はよぉ~~~

梅雨・・・ 明けてくれんかえぇ~~~ 

次男の作戦・・・(汗)

今夜遅くに、まぁ~まぁ~の雨予報・・・

台風の影響ですが~

沖は、もっと影響があるのでしょうねぇ~ (泣)

明日の朝は、早めに市場に行ってきます。 


では! 今朝の子供達~

今週も~ もちろん! 子供達による~家の掃除です!

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いつもは、長男が掃除機をかけ~ 次男・三男が荷物をのけるッてやっていますが

今朝は、次男・三男が掃除機で~ 長男は荷物係になっていました! (笑)

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もぅそろそろ~ 掃除も終わる! ッて時に~

次男が三男に 『階段の掃除しとくけん!誠四朗の散歩行って来て!』 ッて頼んだみたい~

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まんまと、次男の口車に乗せられた三男・・・ 

一人で、散歩に行っていました! 

それにしても~ 次男坊~ うまい事言うたなぁ~ 






PS

あッ! そう言えば~~~

昨日は、常連さんの息子さんの結婚式ッて言っていました! 

大将が、めっちゃ若い時に修行していた所で~ 

ご結婚! おめでとうございま~すッ  

末永くお幸せに~  

暑い・・・(汗)

外はそぅでもなさそうですが・・・

厨房はもちろん! 家の中もめちゃめちゃ蒸し暑い 

梅雨やけん・・・ 仕方ないのですが~

こんなんがしばらく続くと思うと~

参ってしましますぅ~ 


ッで! 今日の仕入れですが~

今朝の市場は、魚も少なく~ 仕入れ量も多くはなかったので写真は撮っていません。 

おすすめは~ 活き〆のカンパチです!

お造りはもちろん! 焼き物にしても~ 揚げ物にしても~ 

何にしてもOKですよ!

メニューに載っていない料理がお好みなら~

ご相談ください! 

他にも、普段仕入れているようなものはしっかり仕入れていますので~

皆さんのご来店、お待ちしております。 


では~ 今朝の子供達!

今日は、次男・三男のみ~

1_20180609100655801.jpg

散歩に行く時の写真です!

まぁ~別に~変わった事もなく~

普段通りの週末です! (笑)







PS

暑さに、めっちゃ弱い大将なんですが~

まだ! カラッと暑いのは許せるのですが・・・

ここまで蒸し暑いのは~ ホンマに参ってまう~~~ 

この蒸し暑さって!?!? 

まだ序の口??? 
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