お下がりばかりなのでねぇ！（笑）

おはようございます！

昨日は～　釣りに行かない！　ッと言っていた三男を置いて～

一人で鳴門まで行ってきましたが・・・

ザ！　エサ取りばかりで・・・

来週～　雨が降らなければ～　リベンジ！　行ってきます。。。　（笑）


では～　今日の仕入れから～



今日の仕入れも～　まぁ～　これと言って変わり無しですが・・・

またまた！　ハマチの柚子酢〆を仕込んでいます！　（笑）

完全に、ワシがドハマりしている１品～　（笑）

この蒸し暑い時には～　えぇ～１品だと思っているワシ～　

あと～　活きもんで、久しぶりにアコウが入っています！

ッと　まぁ～　こんな感じの仕入れです！　

天気は悪そうですが～

皆さんのご来店、お待ちしております。　

あと～　今ご紹介した、魚料理～

テイクアウトもOKですので～

こちらもぜひ！　ご検討、よろしくお願いします。　


あと～　昨日～　気付いたので・・・

今日は～　女将の仕込みもご紹介！



毎年～　女将に、梅干しを漬けてもらっています！

ワシが～　市販の梅干しが苦手で・・・　

ちょっと前から～　かつお風味とか～　はちみつ入り～　

みたいな梅干しを、よく見かけますが～

ワシは、昔ながらの～　すっぱい梅干ししか食べんのですよねぇ～

なので～　毎年、漬けてもらっています！

もちろん！　当店で、お出ししている梅干しを使った料理は～

この梅干しを使用！　

ッと！　まぁ～　たまには、こんなのもご紹介してもえぇ～かと思い～

載せてみました！　（笑）


では！　今朝の子供達～

まずは、次男～



この時！　三男も一緒に出発～　



昨日～　女将と一緒に、買いに行った～

服・短パン・靴～　全部身に着けて出発～　（半笑）



コロナのせいで、かなり遅くなった誕生日プレゼントです！　（笑）

いつも～　長男・次男の、お下がりばかりなので～

今回のプレゼントは、嬉しかったようです！　

けど～　

夕方、結構な雨予報やぞ・・・　



PS

三男は、今回のプレゼント～　服！　ッで　納得しましたが・・・

昔～　長男が小さい時～

服をプレゼントする！　ッと言ったら～　スネた事がありました・・・　

服は、普段いるものなので～　

プレゼントじゃない！！！　ッと・・・　

始まったようですね・・・（泣）

おはようございます！

今朝～　市場のあちらこちらから～

先日出た、コロナの話をする人がチラホラ居ました。

もぅ～　始まったようですね・・・　（泣）　

恐ろしく暇な日々が～　

皆さん、普段よりかなり少ない仕入れ量に見えました。　（泣）

もちろん・・・　当店も、始まっていますぅ～　暇な日々・・・　

昨夜も～　以前からご予約をいただいていた

A　社の社長さんの送別会のみのお客さんでした。　（泣）

店は暇なし～　社長さんは引退されるし～

前店舗の時から、可愛がっていただいた社長さんだけに～

かなり寂しい気持ちになりました・・・　

社長さん！　今まで、誠にありがとうございました。　

また！　何かの機会に～　ご来店、お待ちしております。　


では～　今日の仕入れから！



今日のおすすめは、白バイ貝ですね！

つぶ貝によく似ていますが～　これは、バイ貝！

じっくり～　コトコト炊いていますので～

ぜひ！　お召し上がりいただければ～　嬉しいなぁ～　

あとは、普段通りの仕入れになっていますが～

えぇ～ネタ仕入れていますので～

皆さんのご来店！　お待ちしております。　

ッと～　テイクアウトも承っておりますので～

なんでもいろいろお問い合わせください！

よろしくお願いします。　


では～　今朝の三男から～



丁度！　大将が市場から帰って来た時出発する三男！

雨が、まぁ～まぁ～降っていたので・・・

学校の近くまで送ってやる事に～　

いつもいろいろ手伝ってくれているので～　今日はサービスじゃ！　

最後に、次男と誠四朗～



次男は～　学校が、めっちゃ近いので～

歩いていきました！　（笑）

長男は～　自転車で～　

誠四朗は、またまたお昼寝中～　　（笑）



PS

今朝も・・・

酒屋のお兄ちゃんと、今回のコロナ＆暇～　なお話で・・・　

また～　しばらく覚悟しとかんとあかんなぁ～　的な　

やっと、お客さんの動きが出始めたばっかりだったのに～～～　（泣）

ホンマ・・・　頭痛いわ・・・　

時間が無いので・・・ （汗）

おはようございます！

今日も～　暑いッすねぇ～～～　

でも！　昨日のジメジメ感に比べれば～

今日はまだ！　過ごしやすい方ですね！　（笑）


では！　今日はちょっと時間が無いので～

サッサ～ッと、今日の仕入れから～　



まぁ～　これと言って～　変わりはありません！　（笑）

最近～　かなり人気が出だした～

ハマチの柚子酢〆！　今日も仕込んでいます。　

ッと！　まぁ～　普段と変わりない仕入れですが～

えぇ～ネタ仕入れていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　

あと～　テイクアウトも承っております！

オードブル＆お弁当は、事前のご予約をお願いしていますが

単品だと、当日のご予約でもOKですので～

ぜひ！　こちらもご検討～　よろしくお願いします。　


では～　最後に、今朝の次男・三男～　



大将が、市場から帰って来た時！

二人とも出発～　

長男は、一足早くに学校に行っていました！　

写真はありませんが～

誠四朗も、いつも通りで！　元気にお昼寝中～　　（笑）




PS

それでは～

今日も1日～　頑張ります！　　

はぁ～～～ （大泣）

おはようございます！

今日は・・・　ッてか、昨日の仕事を終わる時から～

テンション　↓　↓　ですぅ～　（大泣）

今朝、酒屋のお兄ちゃんとも話しましたが・・・

今週から、他店もお客さんの動きが出始めていたそうです。

当店も、先週までは暇な日が多かったんですが～

今週は、今までご来店を自粛していた！　ッてお客さんにもご来店いただいたりして～

昨夜も、数組の常連さんにご来店いただいていました。

ッで～　最後にお帰りの　M　さんから～

『コロナ！　出ましたねぇ～　（泣）』　ッと！！！　

大将～　M　さんからお聞きするまで知らなかったんですよねぇ～　

はぁ～～～　

よぅやっと、お客さんの動きが出始めたと言うのに・・・　

これ～　また数ヵ月、暇な日が続きそう～　ッと

今朝、酒屋のお兄ちゃんと話していました。　

もぅ～　ホンマにショックで・・・　（大泣）

これから、また数ヵ月暇が続くようだと耐えれん所もたくさんあるでしょう。

もちろん・・・　当店も、かなりヤバいです。　

当店は、常連さんで持っている店で～

当店のお若い常連さんも中高年の常連さんも

皆さん奥さんか彼女さん、またはご家族と一緒にご来店いただくお客さんばかりなので～

今回の感染した方が、働いていた所にはたぶん行っていないだろうなぁ！

ッと、大将的には、その辺は心配していないのですが～

それでも！　必ず、影響は出ると思っています。　（泣）

はぁ～～～　今後、どうなるのでしょうか！？

もぅ～　不安と心配しかないような状態ですね・・・　


それでも！　当店にご来店いただけるお客さんのために～

今日も、えぇ～ネタ！　仕入れてきました。　



今日のおすすめは～　絶対これ！！！

青森産の本ヨコを入荷しました！　

本ヨコとは～　本マグロの子です。

青森と言うと～　大間のマグロが有名ですよね！

大間では、ないと思うのですが～

近所で獲れたのは間違いない！！！

脂ののりもえぇ～ですよ！　

青森の本ヨコが入るなんて、滅多に無いので～

赤身が好きな方～　ぜひ！この機会にお召し上がりください。　

あと～　写真の下の方に写っている小イカ　（ヒイカと言います）

これ～　下処理がかなり面倒で～～～



かなりの量があったので～

三男を呼んで～　大将の隣で手伝ってもらいました！　（笑）

この小イカ～　じっくり炊いています！

こちらもぜひ！お試しください。　

では～　最後に誠四朗～



誠四朗も～　子供達も～　みんな元気です！

今週も～　長男が家に居るので～

日曜恒例の家の掃除は、今日～　やってしまいました！　



PS

不安ばかりでは、何も始まらないので～

とにかく！　一生懸命～　お料理！　作らせていただくのと～

今まで通り、店内の消毒など～　より一層、強化し！　

皆さんには、安心してお食事をしていただけるよう頑張ります！　

皆さんにも、ご無理を言いますが～

少しご来店時間などをずらしていただければ幸いです。

こんな状況ではありますが

今後とも、和の香をよろしくお願いいたします。　

ヤバいッ！ （汗）

おはようございます！

ヤバいッ！　ヤバ～いッ！　

今日は～　ちょっと時間が無いので～

サッサ～ッと行きます！　

まずは仕入れから～　



今日も、いろいろおすすめあります！

まず～　行きの天然ヒラメ～　いつものように姿造りで！　

ッと～　最近、じわじわ人気が出だしたハマチの柚子酢〆～　

こぅ～も暑いと～　さっぱりした物がいいですよね！　（笑）

あと～　大きなイワシ～　

仕入れた物の中から、大きなものばかりを選別して～

蒲焼きにします！　これも旨そうですよ！　

他にも～　丸々太ったカツオとか！　（笑）

いつも通りの仕入れはガッツリ出来ていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　

あと～　テイクアウトも承っております！

こちらもぜひ！　ご検討よろしくお願いします。　


では～　最後に、今朝の三男と誠四朗～



みんな元気に学校です！　



PS

昨日は～　夕方に、三男と釣りに行きましたが・・・

風が強くて～　

１時間ちょっとやって～　帰ってきました。　（泣）

また～　行けたら来週やね！　（笑）