和の香の大将日記

おはようございます！

今日は～　一気に寒くなりましたね！　

動いていると、そうでもありませんが・・・

じぃ～ッと居ると、寒いぐらいです。


そんな中～　休み明けなので、今朝もハリキッて市場に行って来ましたが～

市場の魚はイマイチ～～～　（泣）

いつも仕入れているような物ばかりで、仕入れ量も少なかったので

写真は撮っていません。　

魚も少ないし～　時間がちょっと出来るな！　ッと思っていたら～

後から～　後から～　女将が仕込みを引っ張り出してきて～

結局！　自分の用事をする時間無し～　



残念ですが・・・

これだけは、仕方がない・・・　ッと諦め～

仕込みを、我武者羅に頑張りました！　（笑）

写真は～　ベシャメル～

この間載せたのは、サーモンのグラタン用！

今日のは、エビグラタン！　仕込みました。　

通常メニューに、蓮根とエビのはさみ揚げ　ッてのがありまして～

これで使ったエボの荒と～

それとは別に取ってあった、いろいろのエビの荒で出汁を取り～

ベシャメルに仕上げています！

ッので～　エビの風味グンバツです！　（笑）

年に数回しか仕込まないエビグラタン～

ご来店時には、ぜひ！　お試しください。　


では～　今朝の子供達！

まずは、出発時の次男～



大将～　この時、市場から帰って来ていましたが～

女将が山ほど用意した仕込みで、手が離せなかったので～　

次男と誠四朗を女将が撮影～　

長男も次男も、今日も元気に学校です！　

三男は～　先生の会で休みなんですが・・・

昨日から、ちょっと調子が悪かったのが～

今朝も、体調がイマイチ・・・　ッと～　



子供の部屋で、この状態～　

こんな所で寝んと！　布団に行って寝～～～　

つ～～～事で～

今は、布団で寝ています・・・　

まぁ～　普通の風邪っぽいので～

そのうち治るでしょう～　（笑）





PS

さぁ～ッてッと～～～

それでは～　また！　１週間～

頑張りますかッ！　

昨日は、１日～　寝腐った事やしッ！　

おはようございます！

今日は～　朝から雨ですが・・・

昼からは、晴れるっぽいですよ！　

今日は、定休日ですが～

朝～　いつもぐらいの時間に起きて、子供達を見送りました！　

まずは、三男！



昨日～　学校から帰って来て～　しばらくすると・・・

調子が悪い～　ッと言いだし・・・

空手の道場での練習日でしたが、休んで～

薬を飲ませ、めっちゃ早めに寝かせました。

今朝！　大丈夫そぉ～　だったので～

一応！　マスクを着けて登校～　

今週は～　体の様子を見る！　ッて事で～

釣りはお休みかな！？！？　

最後に次男～



朝の勉強が終わり～　朝メシ～　

長男と次男は、いつも通り元気に登校です！

三男は～　まぁ～　大丈夫でしょう！　（笑）

写真はありませんが～

誠四朗は、毎週恒例の車庫を満喫中です！　（笑）





PS

それでは～

定休日お得意の～

テレビの前でゴロンッ！　行きますッ　　（笑）

おはようございます！

今日も良い天気ですが～

仕込み中は、ちょっと暑かったぐらいです！　（笑）


今日は～　市場は休みなので～

早速！　今朝の子供達から～　

出発の時の三男が～

『行ってきまぁ～す！　あッ！　写真～　写真～』　

ッて、言ったので～　パチリッ　



三男の顔越しに～

木の後ろで、勉強中の次男坊～　（笑）

三男も～　まさか！　こんな写真を撮られているとは思ってないだろうなぁ～　（笑）

長男から出発し～　三男！

最後に、勉強が終わった次男と～　今日も元気に学校です！　（笑）

子供達を送り出してからは～

ワシは、店で仕込み～　



写真は、ベシャメル～　

グラタン用です！　

仕込みも終わり～　誠四朗を家に入れる準備～



今日も気持ち良さそ～に

日向ぼっこを楽しんでいました！　（笑）





PS

明日は定休日です！

今のところ～

三男からの釣りのお誘いは無し！　

明日は～　１日中～　寝腐るか！？！？　（笑）

おはようございます！

今日も良い天気ですね！　

今朝も～　少々バタバタしておりますので～

早速！　今日の仕入れから～



まず～　活きもんで、天然のヒラメ！

いつも通り～　お造りでどうぞ！　

あと～　久しぶりに、銀フグを入荷しました！

銀フグとは～　こちらでの呼び名です！

正式には～　シロサバフグですね！　

これ～　唐揚げが当店で人気の商品です。　

ッと～　昨日も仕入れた、尺八カマス～

今のカマス！　めっちゃ脂のってます！　

あとは～　普段通りの仕入れですが～

バッチリ仕入れていますので～

皆さんのご来店、お待ちしております。　


では！　今朝の子供達～



みんな元気に学校です！　

最後に、次男が出発の時の誠四朗～



誠四朗もいつも通り元気です！　（笑）


昨夜は～　会席のご予約をいただいており～

順調良く！　お料理もお出し出来～

お客さんから　『美味しかったぁ～　　』　ッとお褒めいただいて～

気分良く、仕事も終わる事が出来ました！

ご来店、誠にありがとうございました。　

ッで～　家に帰って来ると・・・

この間の、次男のテスト結果が机の上に～

残念ながら～　全然ダメ～～～　

結果を見ながら～　次男と、少々話をしましたが・・・

仕事終わりは、かなり気分良く！　天国でしたが～

家に帰って来てからは、地獄でしたわ・・・　

昨日は～　気分良いまま寝たかったなぁ～　





PS

結局！

脅していた、部活を辞めろ！

ッの～　話は無くなり～

朝！　いつもより３０分早く起きて勉強やってから登校する～

ッて、事で着地しました。　

それでも～　先が思いやられる・・・　

おはようございます！

今日は～　会席のご予約をいただいていまして～

朝から、準備でバタバタしております！　


昨夜は～　大将の予感的中～　

かなりお暇でしたが・・・

そんな中！　常連さんの　I　さんご家族と～

三男の同級生のご家族にご来店いただきました！　

常連さんには～　ホンマ！　お助けいただいております。　

いつもありがとうございます。　　

お帰りの時！　I　さん所の姫２人が～

大将の所に来てくれて～　少しお話を～　

ッで～　バイバイ～～～　ッて！　　

嬉しいですねぇ～　手を振ってくれると！　（笑）

２人姉妹なんですが～

双子ぐらいお顔が似てる！？！？　（笑）

妹姫も～　めっちゃスクスクお育ちです！　

おしゃべりするのが～　今から、か～な～りッ　楽しみです！　（笑）

I　さん＆三男の同級生ご家族～

ご来店、誠にありがとうございました。　


では！　今日の仕入れから～



会席の献立の物を中心に～

いろいろ入荷しています！

特に～　アコウ！　お鍋でどうぞ！　

次に～　尺八カマス！　　アコウもそうですが～

めっちゃ脂のってます。　

活きもんは、アイナメ！　

これ～　お造り！　か～な～りッ　美味しいと思います！　

ッと～　他にもいろいろ仕入れていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　


では～　今朝の子供達！



続いて誠四朗～



次男・三男・誠四朗～

これと言って～　変わり無し～　

元気にいつも通りです！　（笑）

長男は～　昨日、学校だったので今日は休み～

たぶん、部活も休みでは！？！？　（笑）





PS

今夜は、会席のご予約をいただいていますが～

長男も手伝ってくれると言っていますし～

知人の女の子も、手伝いに来てくれるそうなので～

いつもならお時間をいただきますぅ～　ッて所ですが～

今夜は、人手が揃っていますので～

全然大丈夫です！　

皆さんのご来店、お待ちしております。　

それでは～　昼の営業と～　仕込みッ　仕込みッ！