今日もヤバいし~ (汗)

おはようございます! 

ちょっと曇っていますが~ まだ雨は降っていません! 

明日からは雨ですねぇ~ (泣)

今日は風も強いし~

明日の市場は、ヤバいなッ  

ッで~ 

タイトルの通り! 今日も、朝からバタバタやっとります! 

写真はグラタン用のベシャメル~ 

1_2019051911094807b.jpg

メニューにサーモンのチーズグラタン ッてのをちょこちょこ載せています!

あッ! 今日はメニューの紙に、書くスペースが無かったので載せていませんが~

言っていただければお出し出来ます! 

ッで~ それがこれ~ ↓

2_20190519110949695.jpg

作ったベシャメルに、まぁ~まぁ~の量のサーモンのほぐし身を入れ~

あとは、ご注文いただいた時にサーモンの切り身を入れて仕上げる! ッて感じです。 

今日は、この他にも・・・

茶蕎麦の出汁に~ タルタルソース~

あと~ 阿波牛ほほ肉の煮込み用のデミソースに~

ほほ肉の下準備!

ッと~ イワシを使ったちょっとした新メニューなどなど・・・

それ+ 通常の仕込みと・・・

朝からバタバタでした! 

まだ~ 出来上がっていないので・・・

昼からと~ 明日、仕上げる物と~ 

まだまだ続きます・・・  ワシの仕込み~ 

では~ 最後に今朝の子供達!

3_20190519110951816.jpg

日曜恒例の家の掃除は~ この二人で担当~ 

長男は、朝早くから部活に行きました。 

家の掃除の時~

どっちが誠四朗の散歩に行くかでもめていた次男・三男!

忙しくて気が立っていた大将からの~

大カミナリ発射~~~ 

いつも三男が散歩に行って~ 次男が掃除の仕上げをしているので~

今日は、逆をやれ! ッて事で~

お互いの~ 普段やっている事の大変さを分からせました!

たぶん~ 来週からは~~~

三男は、誠四朗の散歩に進んで行くと思われますッ! (爆笑)





PS

さぁ~ それでは~~~

昼の営業と仕込みの再開です! 

今週末は、酒屋のお兄ちゃんの予想が的中~ 

今週は、めっちゃ暇そうですよ~ ッて昨日言っていましたが・・・

めっちゃ当たっとったし~~~ 

今夜も、めちゃめちゃ暇そうなので・・・

夜ごはんがお決まりでない方は~

ぜひ! 和の香でお願いします。 

ヤバいッ! ヤバい~ (汗)

ぬぉ~~~~~~ 

今日も、朝からバタバタ~ バタバタで・・・

時間が足りません! (汗)

ッので~ 早速! 仕入れから~

1_20190518111305b98.jpg

今朝の市場は、少し魚は少なめでしたが・・・

それなりにしっかり仕入れをしてきています! 

おすすめは~ めっちゃ久しぶりに入荷の平アジ!

姿造り~ タタキ~ 塩焼きなどでお召し上がりください! 

他にも~ いろいろおすすめはありますが・・・

時間が無いので~ あとはご来店時に、本日のおすすめ料理のメニューからお選びください。 

皆さんのご来店、お待ちしております。 


ッで・・・

今朝の子供達ですが~

写真は撮ってくれていたのですが~

時間が無いので、写真も無しで・・・ 

次男は、朝早くから~ 部活の大会に~ 

長男・三男は~

あまりにも、仕込みの量が多いので~

朝から手伝ってもらっています! 

もちろん! 誠四朗も元気です。 (笑)





PS

最近の仕込みの量~

ハンパないしッ!!! 

今朝も、市場から帰って来てバタバタ仕込みをやっていましたが~

その時! また違う仕込みの材料が業者さんより到着~ 

明日も、朝からバタバタやねッ! 

おめでとさん! (笑)

おはようございます! 

休み明け~ 今日も朝からバタバタです! 

市場にも行って~ いつも通りの仕入れ&仕込みがまぁ~まぁ~あり~

ちょっと時間的にヤバい感じですぅ~ (汗)


ッで! 今日は~ 三男の誕生日~ 

昨日が定休日だったので~ 誕生日会は1日早く開催! 

まずは~ 学校から帰って来た三男!

1_20190517111436b6a.jpg

義姉が~ バルーンアート!? ッて言うんですかねぇ???

写真の~ 貸してくれて~

早くに帰って来ていた次男と飾って、三男を待っていました! (笑)

三男が帰って来ると~ 大将は、店に行き~ 晩メシの準備~ 

毎回~ 毎回~ 誕生日はローストビーフが、ド定番でしたが・・・

2_20190517111437399.jpg    3_201905171114384fc.jpg

今回は、ナイフとホークの使い方を勉強させてやろう~ッとステーキにしました! (笑)

最初~ 使いにくそぅ~に食べていましたが~

まぁ~ それなりに使えるようになったかな!? (笑)

ッで~ いつもの~ 写真~ 

4_201905171114401fa.jpg

我が家定番の写真です! (笑)

久しぶりに、長男もブログに参戦! (笑)

ケーキが終わると~ お楽しみの誕生日プレゼント~

5_2019051711144166a.jpg   6_20190517111443e41.jpg

長男から始まったプレゼントが~

次男の時も同じようなプレゼントで~

三男も! もちろん同じようなプレゼントになります! (笑)

今年は~ 遊びに行った時、時間が分かるように~ 腕時計! 

来年は~ リュックか財布辺りかなぁ!?!? (笑)





PS

昨日の、誕生日会の事を書くのが忙しくて・・・

仕入れ&仕込みの事は書けませんでしたが~

いつも通り! しっかり仕入れをし~ 仕込みも出来ています!

皆さんのご来店、お待ちしております。 

昼から動きます! (笑)

今日は定休日です! 

釣りにでも~ ッと思っていましたが・・・

明日は、三男の誕生日で~

誕生日会は、今夜する事になりました! 

ッので~ 昼から買い出しと~ 料理を少々頑張ります!

では~ 今朝の子供達!

三男が出発する時~ ↓

1_2019051609331772c.jpg

今朝も~ 次男は・・・

昨日~ 大将に注意された事を忘れていて~

ダラダラしそうだったので、朝一から注意!

2_201905160933186df.jpg

早めに注意したので~

早めに準備をし~ ちょこっと勉強やって~

元気に学校へ行きました! (笑)

長男も~ 誠四朗も~

いつも通り元気です! (笑)





PS

じゃ~とりあえず~

昼まで、ダラダラします! (笑)

今日の所は~ 注意まで~ (笑)

おはようございます! 

えぇ~天気ですね!  (笑)

明日もえぇ~天気らしいです! 

明日は定休日ですが~ 何をやろうかなぁ!? 


今日は、市場が休みで~

ボチボチ仕事をやろうかと思っていましたが~

昨日程ではありませんが、また! 女将が仕込みを用意してくれていました。 

1_2019051510354924f.jpg

今日は~ お造り用の醤油~ 

ぽん酢もそうですが~ お造りの醤油も大将が合わせています! 

自分で言うのもなんですが~

この造り醤油! 旨いッ! (笑)

ご来店時には、ゆっくり味わってみてくださぁ~いッ! (笑)


では~ 今朝の子供達!

まずは、三男が出発する直前の時~

2_20190515103551c7c.jpg

今朝も~ ワシが居るのに!!!

チンタラ~ チンタラ~ 準備をしていた次男! 

カミナリ! までは行きませんが~

ちょっとキツ目に注意! 

3_20190515103552bfb.jpg

注意されてからは~

サクサクッと~ 準備して、学校へ行きました!

さぁ~ 今日の注意で~

明日からが楽しみじゃ!  (笑)

最後に誠四朗~

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体~ 半分、陽に当たっとるし~ (半笑)

暑~ないんかえ??? 

けど~ 車の下が今~ 一番のお気に入り~ (笑)





PS

明日は~ 久しぶりに、釣りにでも!

なぁ~んて思ってはいますが~~~

一人で行くのも面倒だし~

また! 寝休日かなぁ!?!? 
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