和の香の大将日記

おはようございます！

しっかり雨ですねぇ・・・　

グズグズの天気、１週間は続くようですよ。　

しばらく太陽は見れなさそうです。　（泣）


では！　今朝の子供達～

今日は定休日なので～

昨日と同じぐらいの時間に子供達を起こしました！



いつも通りに準備をして～　次男出発　

学校は、三男の方が遠いのですが・・・



次男が出発しても・・・

チンタラ～　チンタラ～　テレビを観ながら準備をし～

たっぷり時間を掛けて～　出発しました・・・　

雨が降っているので～

送ってくれんかなぁ！？！？　ぐらい思っていたのかも知れませんが～

そんなに甘くはない！　（笑）

傘さして～　しっかり歩いて行きなさぁ～い！　　（笑）





ＰＳ

さぁ～　それでは・・・

昨日書いたように～

1日寝腐る予定です！　（笑）

おはようございます！

今日も寒いですね・・・　

今朝は、市場が休みだったので～

この寒い中～

いつものように半袖Ｔシャツで～

お隣の散髪屋さんに散髪に行っていましたが～

店員さんに　『寒くないんですか！？！？』　ッて！　（笑）

『寒いっすよ！　笑』　ッと答えると笑っていました！　（笑）

上着を着るのが面倒なワシです・・・　

話は変わって～　

長男！　修学旅行2日目～

これと言って連絡もなく～　

楽しんでいる事なんでしょうけど～

ちょっと夜にでも、連絡くれれば嬉しいもんなんですがねぇ～　

女将が言うには・・・

『高校生にもなって！　連絡やするかいなッ！』　ッて・・・　

まぁ～　そりゃそぉ～やけど・・・　

では！　今朝の子供達～



いつもと同じ写真～　（笑）　女将撮影～　

今朝は、市場が休みだったし～

早起きの長男が居なかったので、ちょっと遅くに起きました！

普段より出発時間が遅くなっているのに・・・



テレビ見ながら～　ダラダラ～　ダラダラ～準備・・・　

体は大きくなっても～

こういう所は、進歩しません・・・　

最後に誠四朗～



ガス屋さんがガスのボンベを変えに来た時は～

邪魔をするので、ちょっと離してリードで待機！！！　（笑）

それでも～　ちょっと邪魔をする・・・　




ＰＳ

明日は定休日ですが～

天気も悪そうだし～　やる事もないし～

またまた！　1日～　寝腐ろうかなぁ！？！？

ッと、心に強く刻み込み中～　（笑）

おはようございます！

今朝早くから～

長男！　修学旅行に行きました！　

朝～　4時半起きですよ！！！　

寝坊さす訳にはいかないので・・・

大将も女将も！　もちろん長男もスマホのアラームを合わせて～

三人とも、4時半に起床～　

楽しみにしていたのか！？

珍しく～　長男も起きていました！　（笑）

行く本人はえぇ～ですが～～～

こんな時！　親は、大変ですわ・・・　


では！　今日の仕入れですが～

市場の魚～　少なくて、仕入れ量も少なかったため写真は撮っていません。　（泣）

おすすめは～　活きのウマヅラですね！　

先日～　常連さんにご注文いただきましたが・・・

その時は、持っていなかったのでお断りしました。　

今日は～　ナイスサイズのウマヅラが入っていますので～

ご来店いただけないかなぁ～　ッと・・・　（笑）

ナイスサイズですが～　普段通りの価格となっておりますので～

ご安心いただき～　ぜひ！　お召し上がりください。　

皆さんのご来店、お待ちしております。　


では～　女将撮影～　今朝の子供達！



いつもと一緒の写真です・・・　

続いて～　大将撮影の次男＆誠四朗～



うぅ～～～ん・・・

これも、いつもと同じような写真です・・・　（半笑）

次男・三男も～

いつもと同じように～　（笑）

元気に学校へ行っています！　





ＰＳ

中学の時は沖縄で～

高校生になると北海道ですって！！！　修学旅行～　

親も行った事ないのに・・・　

昔のド定番！

小学生は奈良・京都！　中学生は九州～

高校生は東京でえぇ～んとちゃ～うん！？！？　

ッとは思いますが・・・

まだ救いは～　海外でなかった！　ッて事でしょうか　（笑）

パスポート作らんとあきませんからねぇ！！！　（汗）

おはようございます！

天気は良いですが～　ちょっと寒いですね！

風邪！　インフルを貰わないよう～　頑張りましょう！　（笑）

ッで～　昨夜は・・・

土曜日が思っていた以上に暇だったので～

今週は、ダメかなぁ～　ッと思っていたのですが～

昨夜！　思っていた以上のお客さんにご来店いただき～

誠にありがとうございました。　

常連さんの　Ｔ　さんがご来店～　からの～

もぅ～　超常連さんですね！　週末の　Ｉ　さんと姫２人～　

昨夜は、姉姫～　超～　ご機嫌そうでした！　（笑）

いつもね～　お帰りの時！

姉姫　『お父さんが～　ばあちゃんの前で～　お母さんが～　じいちゃんの後ろで～』

みたいな事を話しています！　（笑）

たぶん～　車の座る位置！？　の話だと思うのですが～　

お帰りの際は、いつも～　ガッツリ！！！　仕切ってます。　（笑）

その様子が、厨房では声だけ聞こえるのですが～　可愛らしい～　

妹姫も～　昨夜は、ガッツリ！　起きていました。　（笑）

いつもありがとうなぁ～　姫姉妹！　

Ｉ　さん～　いつもありがとうございます。　


では～　今日の仕入れから～

まぁ～　相変わらず・・・　

市場の魚は、言うほど増えてきませんが・・・　

それなりにしっかり仕入れて来ました！　



ッと言っても～

普段通りの仕入れですがねぇ～　（半笑）

えぇ～ネタ、いろいろちょこちょこ仕入れていますので～

ご来店時には、ぜひ！　和の香の海鮮料理をお楽しみください。　


では～　今朝の子供達！

これは～　↓　女将が撮影～　



ッで～　これは～　↓　大将が撮影～　



市場から帰って来た時！

２人同時に、出発～　

おッ！　マスク付けて行っきょんで～～～　

ッと、三男に聞くと～

今、話題の中国の肺炎！？　の話をしていました！　（笑）

亡くなっている方がいる、ッとテレビで観たのが効いたようで～

今日からマスクを付けて登校です！　（笑）

まぁ～　どっちにせぇ～

インフル貰わんで、丁度えぇ～わッ！　（笑）





ＰＳ

さぁ～ッてと～～～

新しい週の始まりですね！　（笑）

週半ばからは、気温も上がるようなので～

今週も、頑張っていきましょう！　（笑）

おはようございます！

今日も～　あれこれ仕込みをやっています！　

中でも～　めっちゃ時間が掛かるのが・・・

これです。　↓



この写真は、昨日撮影～　

当店の肉料理！　阿波牛つら身の煮込みを仕込んでいます！

昨日の朝から、つら身に焼き目を付け～　しっかり煮込んで柔らかくし・・・

ここまでが、1日目の仕事～　

ッで！　2日目～　これ↓は、今朝の写真～



デミで煮込んでいます。

朝から、ワシと女将！　手が空いている方が混ぜながら煮込み続けています！

ッが～～～　まだ終わりでないんですよねぇ～　

煮込む時、混ぜないと鍋底が焦げ付きますよねぇ！

でも～　混ぜていると肉が崩れる・・・　（泣）

ッので～　昼からは、これを真空パックし～　湯煎で煮込んでいきます！　（汗）

たぶん～　うちのメニューで、これが一番時間掛かる仕込みかな！？

ッと～　こんな感じで～　仕事になると、かなり頑張れるのですが～　

休みの日になると、なぁ～んにも頑張れないワシですッ！　　（笑）


では！　今朝の三男～

長男も次男も、朝から部活～　ッて出て行っています・・・

今日は、日曜日～　掃除の日です！　

三男１人しかいない今日～　朝から頑張って掃除をやり切りました！　



まぁ～　ちょっと雑な所もありますが・・・

１人でやったにしちゃ～　なかなかのもんでしょう！　　（笑）

ご褒美に～　ワシが飲もうと思って店の冷蔵庫に入れていた

コーヒー牛乳をプレゼント！　

好きなんですよ～　三男！　このコーヒー牛乳！　（笑）

最後に誠四朗～



いつもと変わりなく～

機嫌良さそう～に、日向ぼっこ～

んッ！？　写真は、日陰かぁ！？！？

からの～　朝メシ食べて爆睡中～　





ＰＳ

それでは～

今から、つら身を真空して～

夜までに仕上げますッ！　

今日も1日！　頑張ろう～ッと！　　（笑）